奶茶店运营：仙踪林店铺守则(操作手则)(全文完整版)

【导读】建立一个第三方外卖配送服务，在搭建一个餐饮外卖订购电子商务平台的基础上集中的为中小各家餐饮店送递外卖，可以很好解决餐饮店的人手和时间成本，统一的配送服务，在降低餐饮店外 卖员路程、时间的负担与出错率的同时，大大提高外送管理灵活度，是餐饮业实现外卖物流现代化管理的

1、建立一个第三方外卖配送服务，在搭建一个餐饮外卖订购电子商务平台的基础上集中的为中小各家餐饮店送递外卖，可以很好解决餐饮店的人手和时间成本，统一的配送服务，在降低餐饮店外 卖员路程、时间的负担与出错率的同时，大大提高外送管理灵活度，是餐饮业实现外卖物流现代化管理的最佳选择。 “三餐有我相伴”是一家处于创始阶段的公司，经营宗旨是建立一个订餐系统的电子商务平台，以此打造专门的餐饮外卖配送，提供第三方物流服务。 公司计划一期通过向各方（家人、同学、朋友等）借款及争取大学生创业扶持信用贷款等方式筹措人民币 30 万元，待公司进入发展轨道后争取通过风险投资、信用贷款、股权置换等方式再次进行融资，促进公司快速发展。

2、因此，我们可以根据自己的运营成本来推算竞争者的运营成本，分析竞争双方的优劣势。 加盟、房租的实际考察 仙踪林经营正宗台式泡沫红茶的生产和销售业务，于 年在中国香港正式开放特许经营计划。通过现代化的管理方式及完善的特许经营制度，在短短几年间，它就在全球开设了 多家分店。目前，它已成为全球最大的泡沫红茶集团及首家由华人创立的国际 加盟企业。 仙踪林主要采用特许加盟的 方式进行经营，每一家仙踪林特许经营店初期投资约需 80 万～ 万元人民币，其中包括一笔为期 5 年的 20 万元人民币加盟费和一个月的训练费。训练内容包括店面管理、厨房和水吧技巧等。另外，仙踪林特许经营店开业后，每个月还需缴纳营业额 元人民币的管理费。
假设平常是粉色，现在可以用装饰成紫色为主，粉色为辅的店面。　　小贴士　　加盟一家奶茶饮品店是十分容易的，但是想要长久的运营起来那可不是一件容易的事情。　　既然选择了开奶茶店，那么经营者都希望自己的店铺能够交付一个满意的答案。所以在经营奶茶店时就要做好相应的准备工作，不会措手不及。
管理者对其实行统一的集中管理，有组织进行日常运行、物业管理、促销活动等；经营者不参与管理，定期向店铺所有者交纳租金，向管理者交纳管理费；店铺所有者和管理者不参与经营。针对酒吧一条街的运营特点，结合本项目的具体情况，我们设定本项目各业态的组合、区域划分、面积配比和经营方式，确保各业态相互带动、客流资源共享、经营方式科学、满足项目定位要求，追求项目运营的最好效果，实现本项目的发展战略目标。 本项目的核心定位为以娱乐为主的综合性商业中心，室外酒吧街及天桥作为项目的内部空间骨架，将本项目内各主力店、专业店、品牌店、餐饮店、娱乐、休闲、设施等有机地串连在一起。各类业态店铺在围绕室外酒吧街排布的同时，充分考虑到项目每个区域的商业价值和各业态之间的相互关连、带动。奶茶店运营：仙踪林店铺守则(操作手则)

3、可将总店事业的一部分委托给第三者。 第二条：加盟 1 、加盟金。每个店铺为 元，在缔结加盟合同时向总店支付。并自双方在相互确认书上签字时起，此加盟金即充作委托保管的加盟申请保证金。此加盟金不返还。 2 、加盟方是位于 （ ）的经营者，本店作为“”的加盟店，具备以下条件，并决心遵守本合同，诚实、守信从事经营。 （ 1 ）依照总店的标准化计划，保持餐饮店的结构； （ 2 ）维持不接受第三者制约的经营体 制； （ 3 ）加盟者是由自身或适合法律规定资格的代理者专门从事经营，或者要使从业者具有统一的 意识； （ 4 ）在积极地协助 活动的同时，努力提高改善经营； （ 5 ）要认识“ ” 餐饮店的社会使命。

4、保证身体的正常生长、发育和从事各项活动。卫生是从食物的生产、制造到最后消费之间的任何步骤，都能确保食物处于安全、完美和美好状态。良好卫生的食物产品可以吸引更多的客人来就餐，为主题餐厅带来巨大的经济效益，搞好卫生管理，使顾客满意，是餐厅在竞争中取得成功的必要条件。另外，王昊飞（ 年）在《另类餐厅须以食为本》（市场报， 年5 月11 日，第 版）中提到，餐厅都应该以食物为本，客人到餐厅无外乎是就餐。色、香、味、意、形、养，卫生、健康，才是餐饮本分。国内众多学者都一致认为，餐饮店的产品研究是餐饮店的发展战略不可缺少的一部分。餐饮店的食物，做到美味、卫生、健康，便能深入顾客心中，从而造成巨大的经济效益。纵观国内外关于本课题的相关研究历史与现状。
不同的人口结构会对网点的消费类型产生影响. 人口数量与业态结构的关系人口对零售网点的业态结构有很大影响,不同的人口规模会要求有不同的业态结构与之相适应,不同的人口结构会对网点的消费类型产生影响.表 人口规模与商业网点配置对应关系表人口规模商业网点配置要求达到 人设置便利店、生鲜食品店、书报亭、医药店、餐饮店等网点达到 人增设综合超市、服务类店铺（如美容美发、照相冲印、洗衣、家电钟表及日用品维修、影碟影带出租等）等网点达到2万人增加设置中型超市、生鲜肉菜超市、各类专业店（如服装店、医药店、家电店、书店等）等购物网点餐饮店、旅店等餐饮住宿网点达到10万人增加设置大型综合超市等达到20万人增加设置大型专业店、社区型购物中心等达到50万人增加设置中心购物中心、仓储式商场、大型百货商店等购物网点和场所。
以及指导推销的方案、宣传的方式以及 的处理是店长的第 三 要务。 如何拜访客户？如何全程跟踪？如何管理 店铺 ？对于今天的餐饮行业显得尤为重要。 店长对内的工作（追求店内利润最大化） ① 无论如何以达成高营业额为目标 这是店长的第 四 要务，创造营业额就是店长的首要工作。 产品 方案 、卖场环境、待客之道、推销之道等都是其手段。 ② 倡导“货真价实，诚信经营” 现在很多餐饮店弄虚作假 ， 消费者对餐饮企业越来越缺乏信任； 一直以来坚持“货真价实，诚信经营” 的经营方针；维持及 发扬此 传统是店长的第 五 要务。 的四大经营宗旨：品质、微笑、清洁、物有所值 （廉价的奢华） 。 ③ 以降低费用为管

5、个人创业计划书范文个人创业计划书范文 1一、创业概念：餐饮店民以食为天，足见食之重要。本创业计划书是关于在大学附近开设一家绿色餐饮店的方案。其主要业务是自助餐、早餐、中餐、晚餐、外卖、生日聚餐等，目标市场是在校大学生。本餐饮店首先采取个体户的经营方式。但是有自己的品牌商标，价值理念。二、竞争对手分析在学校周围现在已有多家餐馆，他们大多是周围居民利用所处的地理位置在自家开的小餐馆，其环境、卫生条件、管理方式等都不尽人意。年轻人对饮食永远不会满足，不仅是只为吃而吃，其非常需要环境优雅、卫生条件达标、有文化底蕴的绿色餐馆，以彰显自己的个性。民政学院附近像样的餐馆基本没有，所
主要工作为主动、快速、亲切服务顾客，做好送茶、收台和外场区域、洗手间及店门外的保洁工作。外场是店铺与顾客沟通的纽带，除应做的日常店内服务和促销还应做好门外的促销工作。 外场岗位的重要性 1 、外场是一个直接面对顾客的岗位； 2 、外场是店铺中顾客感受最直接的地方； 3 、外场的服务直接影响“仙踪林”的品牌形象； 4 、外场的服务直接关系到店铺的营业额。 外场员工的基本要求 1 、服务顾客时，应有亲切感（热情、清楚、友善）； 2 、在顾客进店走近时，用普通话亲切的说“欢迎光临、上午 / 下午 / 晚上好！”微笑、目光接触，并点头示意； 3 、按外场服务标准操作，站立时，不可将手置于口袋、叉腰和抱奶茶店运营：仙踪林店铺守则(操作手则)

6、加强窗口单位的规范化服务指导，在各行各业中开展“文明行业（单位）”、“诚信建设看窗口”等创建活动，提供便民利民的服务人员，建立高效的处理机制。加强景区、剧场、赛场秩序管理，引导市民文明言行、自觉展现优良精神风貌。推进邮政书报亭超范围经营等一批难点问题的取缔关停和解决，优化城市形象。6．进一步整顿餐饮卫生环境。一要部门联动配合。当前我市餐饮店无证经营现象相当严重，规划、住建、环保、卫生、工商等部门要正视问题、不能回避，要相互配合、相互支撑，专题研究切实可行的解决办法。二要加强执法力度。对油烟噪声扰民严重、群众较多的餐饮店的查处力度，取缔关停一批卫生条件差、长期无证经营、拒绝整改的餐饮店。三要开展

7、充分发挥长虹路商圈的区位环境优势和先发示范优势，把长虹路商圈建设成以高端商业聚集为特色的市级副商圈。长虹路商圈的功能重点突出购物、商务、餐饮、休闲娱乐等四大功能。——购物功能。通过建设大型购物中心、高端百货店、大型精品超市、品牌旗舰店、时尚体验馆等高端商业业态，突出高端购物消费功能。——商务功能。发挥长虹路城市主干道南北贯通的串联作用，推动沿线旧城拆迁改造，打造高端商业区、信息中介和电子商务区等核心节点，合理调控金融、商业、商务等各类服务功能布局。通过发展主题商务楼宇、高星级酒店、国家钻级酒店，突显一定的商务功能。——餐饮功能。通过引进品牌餐饮店、中华餐饮名店、著名品牌餐饮店、特色餐饮名店、中
从而最大限度地发挥每个成员的优势。 二、店面组织结构： 示范店平面设计图 第五章 市场分析 市场分析 图1： 对于餐饮行业，中型餐饮店入市门槛低，前途良好。这刚好为我们以中端定位的丽景轩提供了一个快速入市的入口。 而今，各类中小型的饭馆及大型星级酒店居多，中端高服务餐饮店市场还有待弥补，所以当下，发展现代中端餐饮是挤进餐饮市场的一个好方法，而且中端的现代高标准服务为高消费人群提供了就餐的可能。可以说，丽景轩餐饮定位的市场将相当广阔。 广大潜在客户市场及市场需求标准决定了市场对于丽景轩的需求是广大的，市场容量将逐渐扩大，市场占有率将稳步提升，市场趋势将一路飚红。 首先，消费者日益成熟，人们对餐饮
需要在渠道策略上进行创新而不是盲目地模仿和依赖。中小葡萄酒品牌要想业绩提升，关键是做出多个区域强势品牌，做出多个样板市场。 销售渠道主要是：商超、酒店、团购。其中中小葡萄酒品 牌应该着重于商超、礼品店、烟酒批发渠道、婚庆烟酒糖果渠道以及部分餐饮酒店。考虑到进到部分餐饮酒店的包场费过于高昂，还不如进行大众推广方式有效。饮酒的场所有三个：一是餐饮店，二是夜场，三是家庭。中小葡萄酒品牌更多是选择餐饮店及家庭对象作为饮酒重点。不同的品牌可以选择不同的渠道重点，也可以把餐饮店及家庭并重作为营销的方向。 伴随着互联网信息技术的飞速发展，信息交流变得越来越快速便捷，在这种情况下，线下渠道的优势将越来越被电子商务的优势所取代。

8、此加盟金不返还。 2 、加盟者是位于（餐饮店住所）的贵州龙里邓氏辣子鸡火锅系列 店的经营者，本店作为贵州龙里邓氏辣子鸡火锅系列 店公司 的加盟店，具备以下条件，并决心遵守本合同，诚实地从事经营。（ 1 ）依照总部的标准化计划，保持餐饮店的结构（ 2 ）维持不接受第三者制约的经营体制（ 3 ）加盟者是由自身或适合法律规定资格的代理者专门从事经营，或者要使从业者具有统一的 意识（ 4 ）在积极地协助 活动的同时，努力提高改善经营（ 5 ）要认识作为 贵州龙里邓氏辣子鸡火锅系列 店 餐饮店的社会使命，忠实地为顾客服务。第三条：加盟特权加盟者要具备以下基本的特权：（ 1 ）依靠使用贵州龙里邓氏辣子鸡火锅系列 店徽记进行营业。
鸭王烤鸭是现代烤鸭师秉承传统烤鸭工艺研发出的新派烤鸭，烤鸭表面色泽金黄油亮，外酥香而里肉嫩，别有一种特殊的鲜美味道，是烤鸭中的 。当今的宣化餐饮业，发展趋势可概括为：发展十分迅速，规模不断扩大，市场不断繁荣。然而，繁荣的同时意味着竞争的加剧，总有餐饮店铺倒下，又有新的店铺站起来，但总有少数几家在大浪淘沙中站稳脚跟并不断发展壮大。作为北京新派烤鸭在宣化餐饮业的代表，“鸭王烤鸭”应成为响当当的招牌。二、市场/企业分析宣化餐饮市场同样存在着激烈的竞争，各式各样的大小酒店、饭店，争夺着宣化有限的餐饮资源，冲击着食客的味觉、视觉。一个酒店要获得成功，必须具备以下条件：（1）、拥有自己奶茶店运营：仙踪林店铺守则(操作手则)

9、每周外出一次或一次一下的占整体的 % ，而 % 的受访者几乎天天都在外用餐。 餐饮店开店流程有哪些 ? 3 、 “ 风味特色 ” 是消费者首选 餐饮店开店流程有哪些 ? 根据中国烹饪协会的调查数据显示，顾客在选择餐厅时，风味特色、安全卫生、环境、价格和口碑为主要看中的因素。其中风味特色位列榜首，占据了 % 的比例。 餐饮店开店流程有哪些 ? 以上数据来自于 ( 中国烹饪协会 ) 辣 司令重庆火锅 辣 司令重庆火锅加盟优势： 1 、锅底制作精：采用真正的一次性锅底，坚决不使用回收油 ; 用纯净水代替大骨浓汤，避免了骨 汤反复熬制造 成的口味油腻，营养成分流失等弊端。 2 、菜品选材精： 辣 司令
由六栋五层高的住宅塔楼及两层高的商业裙楼组成，住宅外墙为马赛克；裙楼外墙为玻璃幕墙与瓷砖。物业概括南塘商业广场b区总高7层，商业2层，商业总面积约 平方米，分层面积约 平方米， 年开业，商业人流量大，空置率约5%。1层：主要经营业态为服饰店、鞋具店、皮具店、食杂店、化妆品店、精品店、中介地铺。服饰店所占比例约60%；鞋具店所占比例约20%；其它业态所占约20%经营业态2层：主要经营业态为服饰店、鞋具店、皮具店、化妆品店、精品店、餐饮店。服饰店所占比例约70%；鞋具店所占比例约20%；餐饮店所占约5%；其它业态所占约 层：临街租金约 元/平方米/月，内铺约 元/平方米/月租金2层：约 元/平方米/月南塘签约模式多为一年一签。
通过滨江滨河商业设施的建设打造，商业和滨江滨河景观有机结合，突出亲水休闲娱乐特征。（2）产业定位结合商圈的功能定位，张湾商圈产业发展以综合类零售业、餐饮酒店业、休闲娱乐业为主。——综合类零售业。重点发展以 超市、专卖店、专业店、便利店等为主要业态，涵盖服装鞋帽、钟表眼镜、化妆品、数码产品等在内的综合类零售业。——餐饮酒店业。重点发展具有当地特色的特色餐饮店、名特小吃、 菜馆，以及具有一定知名度的品牌餐饮店、中西式快餐；利用商圈便捷的交通，以及周边区域的产业与人口聚集特点，积极引进高星级酒店、 经济型酒店。——休闲娱乐业。积极引进都市生活方式中心、养生健身、咖啡茶艺、创意坊、 俱乐部、量贩 、夜总会、影剧院等业态。

10、个性和生命力。酒吧作为一个城市不可或缺的时尚文化标志，在深圳的各个部位蓬勃生长，华侨城酒吧街和海上世界酒吧街是深圳吧文化的滥觞地，华侨城酒吧街给人的感觉是青春和个性的汇集地，那里的吧主大多是很年轻的新新人类，营造的气氛不论是热闹还是沉静都叫人从中找到年轻的感觉。海上世界是外籍消费者云集的地方，异国特色颇为浓厚。 最有特色的酒吧，就是青岛 “ 啤酒街 ” ： “ 啤酒街 ” 也是一条名符其实的 “ 酒吧街 ” 。啤酒街着力打造一条酒吧景观线，以青啤博物馆和青岛啤酒宫为两大龙头，将沿街的 40 多家酒店餐饮店 “ 串联 ” 起来，引导道路两侧的餐饮店向啤酒吧和洋溢着啤酒文化气息的餐饮店过渡，除了啤酒之家、啤酒宫等场所外。
城市开发建设过程中，规划和建设具县城区符合餐饮服 务 住建局备餐饮条件的纯商业楼或者具有专用业选址要求的地方 不 切实减少餐饮油烟污染 出台相关政策，切实抓 （规划22 烟道的商住楼，解决餐饮服务业选址 严格落实 严格落实足，导致大量餐饮店开 扰民问题。 好落实 局）不足问题。设在不适宜的位置 商务局谢谢你的观赏谢谢你的观赏市管局应严格把关，依法严禁在居民对餐饮服务业开办 审 楼、未配套设立专用烟道的商住综合批把关不严，导致大量 楼以及商住综合楼内与居住层相邻的 切实减少餐饮油烟污染 出台相关政策，切实抓 市管局23 严格落实 严格落实餐饮店开设在不适 宜 商业楼层开办产生油烟、异味、废气 扰民问题。
同时保持良好通风，必要时可加装排气设备，强制排气。加强垃圾分类管理，设置废弃口罩垃圾桶，及时清运垃圾，保持环境清洁卫生。五、设备管理1、空调管理。餐饮店要加强空调通风系统日常运营管理，要根据空调使用要求和疫情应对，增加过滤器的清洁消毒和更换频次。同时尽量保持室内通风，定期开门、开窗。2、电梯管理。电梯在保证安全运行的同时，应增加消毒的频次。应在电梯间张贴提示语，提醒在电梯间戴口罩并避免交谈。经营单位酌情限制乘坐电梯的人数，减少接触传染。3、冷冻冷藏和保鲜设备管理。餐饮店对冷冻冷藏和保鲜设备进行全面维护保养和全面的清洁卫生。食品原材料坚持覆盖保鲜膜或加盖再进行储存，防止交叉污染。六、食材管理餐饮店不得采购无来源或不符合要求的食品和食品原料、严禁采购使用病死或死因不明以及检疫不合格的肉类及其制品。