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糖尿病饮食指导.ppt

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糖尿病如何吃,江苏省中西医结合医院骨一病区,1,五架马车降“糖魔”,2,糖尿病治疗的“五架马车”,糖尿病宣传教育:调动糖尿病患者自身及其家属积极性,以积极态度对待疾病。,糖尿病饮食治疗:糖尿病治疗的一项最重要的基本措施,无论病情轻重,无论使用何种药物治疗,均应长期坚持饮食控制。,运动疗法:也是糖尿病的一项基本治疗措施,要求糖尿病患者坚持适当的体育锻炼,有利于病情控制。,药物治疗:是指在饮食和运动治疗基础上选用合适的降糖药物,使血糖维持在基本正常水平,应根据病人的具体情况进行全面、个体化处理。,糖尿病自我监测:糖尿病是一种慢性病,应长期进行监测,及时了解病情,早期发现和防治并发症。,1,2,3,4,5,3,你想拥有那种身材?,4,内容,1。

糖尿病饮食速记法2.如何正确选择主食3.如何选择蔬菜4.如何选择水果,5,糖尿病饮食速记法1234567,糖尿病饮食速记,6,糖尿病饮食速记法,1蔬菜2主食3水果4油5蛋白质6盐7水,7,1蔬菜,每天一斤绿色蔬菜少量:土豆藕胡萝卜,8,2主食,每餐2两生的重量如何选择,9,3水果,每天3两4两可选择水果:西瓜、草莓、樱桃少选择水果:香蕉、鲜山楂、鲜枣,10,4油,每天4钱20ml25克植物油,11,5蛋白质,每天5份1个鸡蛋1袋奶1两瘦肉1两鱼1两干子,12,6盐,每天6g少吃腌制食品,13,7水,每日饮水7杯2000ml/天,14,1.糖尿病饮食速记法2.如何正确选择主食3.如何选择蔬菜4.

如何选择水果,15,正确选择食物之主食,如何选择主食,16,“主食”种类及含糖量(100克可食部分),17,主食的种类及含糖量,面粉、大米、小米、玉米74%76%含糖量都差不多,那我们应该怎么选择主食呢?注:对于糖尿病患者淀粉高的食物也可以当做主食来食用。(土豆,白薯,藕,山药,胡萝卜,南瓜,芋头,慈姑,红小豆,绿豆,蚕豆,芸豆,豌豆等),18,怎样选择主食?,根据食物的升糖指数:升糖指数低的食物升糖指数高的食物,19,食物生糖指数,20,混合食物血糖指数对比,21,哪些主食升糖指数低?,豆类<粗粮<精制米面,22,1.糖尿病饮食速记法2.如何正确选择主食3.如何选择蔬菜4.如何选择水果。

23,蔬菜的优点,热量低25g米=50g瘦猪肉=500g青菜膳食纤维多饱腹感强血糖平稳丰富的矿物质,24,如何正确选择蔬菜,按颜色:绿黄色、淡色、深色根据含糖量可分为几个档次,25,选择蔬菜的原则,保证1单位蔬菜的摄入60%为绿色蔬菜品种多样15种尽量生食,26,1:生菜2:小油菜、波菜、芹菜、窝笋、黄瓜、西红柿、冬瓜、卷白菜3:大白菜、茄子、小红萝卜、豌豆苗,含糖量13%500750g,27,含糖量48%250400g,4%:白萝卜、青椒、茭白、冬笋5%:丝瓜68%:鲜豇豆、扁豆、洋葱、蒜苗,28,大于8%,胡萝卜200g山药、荸荠、藕、土豆150g茨菰、百合、芋头100g毛豆、鲜豌豆70g

29,可做主食的蔬菜,薯芋类南瓜、藕、茨菰、胡萝卜、土豆等,30,如何選擇水果?,31,吃水果的好处,维生素矿物质膳食纖維好吃,32,水果含糖量(100克)510%,33,水果含糖量510%,食量200350g4两7两,34,水果含糖量(100克)1520%,35,能吃多少?少選擇,36,吃水果的时间,两餐之间睡前12小时,37,总结:,1蔬菜2主食3水果4油5蛋白质6盐7水,38,谢谢大家,39,

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