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中医九种体质的辨识及饮食调养78294.ppt

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中医九种体质的辨识及饮食调养,1,体质的分论及养生方法,体质的概述,2,无论是养生还是治病,中医都要根据体质下方。那么现代人都是什么体质呢?北京中医药大学王琦教授带领的体质研究课题组历时30年,在我国东、西、南、北、中5个地域(江苏、安徽、甘肃、青海、福建、北京、吉林、江西、河南9省26市)进行了21948例的流行病学调查,结果显示:目前中国人的体质主要有9种,其中比较健康的平和体质仅占32.75%,其它8种偏颇体质占到67.25%。,3,什么是中医体质?是指在人体生命过程中,在先天禀赋和后天获得的基础上所形成的形态结构、生理功能、心理状态、方面综合的,相对稳定的固有特质。是人类在生长、发育过程中形成的与自然。

社会环境相适应的人体个性体质。,4,一、平和体质二、气虚体质三、阳虚体质四、阴虚体质五、痰湿体质六、湿热体质七、血淤体质八、气郁体质九、特禀体质,常见的九种体质,5,总体特征:阴阳气血调和、以体态适中、面色红润、精力充沛等为主要特征。形体特征:体形匀称健壮;常见表现:面色、肤色润泽,头发稠密有光泽,目光有神,鼻色明阔,嗅觉、味觉正常,唇色红润,不易疲劳,精力充沛,耐受寒热,睡眠良好,食欲良好,大小便正常。舌色淡红、苔薄白、脉和缓有力。心理特征:性格随和开朗;发病倾向:平时患病较少;重点人群:男性多于女性。年龄越大,平和体质的人越少。对外界环境适应能力:对自然环境和社会环境适应能力较强。,一、平和体质(健康型:要保持)。

6,适宜运动:年轻人可选择一些强度大的运动比如跑步、打球,老年人则适当散步、打太极拳。调养方式:吃得不要过饱,也不能过饥,不吃冷也不吃得过热。多吃五谷杂粮、蔬菜瓜果,少食过于油腻及辛辣之物。,平和体质的运动及调养,7,总体特征:阳气不足、以畏寒怕冷、手足不温等虚寒表现为主要特征。形体特征:肌肉不健壮;心理特征:性格多沉静、内向;发病倾向:发病多为寒证,易患泄泻、阳痿、水肿等;重点人群:东北地区多见,可能与东北寒燥的天气有关,女性明显多于男性。长期偏嗜寒凉食物也会形成这种体质。对外界环境适应能力:不耐受寒邪,耐受夏季,不耐受冬季,易感受湿邪。常见表现:总是手脚发凉,胃脘部总是伯冷,衣服比别人穿得多。

耐受不了冬天的寒冷,夏天耐受不了空调房间的冷气,喜欢安静,吃(喝)凉的东西总会感到不舒服,容易大便稀溏,小便颜色清,量多;舌淡胖嫩、脉沉迟。,二、阳虚体质(怕冷型:保暖最重要),8,阳虚体质的运动及调养,适宜运动:舒缓柔和的运动,如慢跑、散步、打太极拳、做广播操。调养方式:可多吃甘温益气的食物,比如牛羊狗肉、葱、姜、蒜、花椒、韭菜、辣椒、胡椒等。少食生冷寒凉食物如黄瓜、藕、梨、西瓜等。自行按摩气海、足三里、涌泉等穴位,或经常灸足三里、关元。可服金匮肾气丸。,9,当归生姜羊肉汤当归20克,生姜30克,冲洗干净,用清水浸软,切片备用。羊肉500克剔去筋膜,放入开水锅中略烫,除去血水后捞出,切片备用。当归、生姜、羊肉放入沙锅中。

加清水、料酒、食盐,旺火烧沸后撇去浮沫,再改用小火炖至羊肉熟烂即成。此为汉代张仲景名方,温中补血,祛寒止痛,特别适合冬季食用。韭菜炒胡桃仁胡桃仁50克开水浸泡去皮,沥干备用。韭菜200克摘洗干净,切成寸段备用。麻油倒入炒锅,烧至七成热时,加入胡桃仁,炸至焦黄,再加入韭菜、食盐,翻炒至熟。可补肾助阳,温暖腰膝,适用于肾阳不足,腰膝冷痛。,推荐药膳,10,三、阴虚体质(缺水型:不宜洗桑拿)总体特征:阴液亏少、以口燥咽干、手足心热等虚热表现为主要特征。形体特征:体形瘦长;心理特征:性情急躁,外向好动活泼;发病倾向:易患咳嗽、干燥综合征、甲亢、糖尿病、闭经发热等;重点人群:在多风、干燥、强紫外线辐射的地区容易产生这种体质的人。

对外界环境适应能力:平时不耐暑热干燥,耐受冬季,不耐受夏季。常见表现:经常感觉身体、脸上发热耐受不了夏天的暑热,皮肤干燥,经常感到手脚心发热,面颊潮红或偏红,常感到眼睛干涩,经常口干咽燥,容易失眠,经常大便干结;,11,适宜运动:适合做中小强度、间断性的身体锻炼,可选择太极拳、太极剑等。调养方式:多吃甘凉滋润的食物,比如绿豆、冬瓜、芝麻、百合等。少食羊肉、狗肉、韭菜、辣椒、葱、蒜、葵花子等性温燥烈的食物。中午保持一定的午休时间。避免熬夜、剧烈运动,锻炼时要控制出汗量,及时补充水分。可酌情服用六味地黄丸、杞菊地黄丸。平时多听一些曲调舒缓、轻柔、抒情的音乐,防止恼怒。,阴虚体质的运动与调养,12,

莲子百合煲瘦肉用莲子20克、百合20克、猪瘦肉100克,加水适量同煲,肉熟烂后用盐调味食用,每日1次。有清心润肺、益气安神之功效。适用于阴虚质见干咳、失眠、心烦、心悸等症者食用。蜂蜜蒸百合将百合120克,蜂蜜30克,拌均匀,蒸至其熟软。时含数片,咽津,嚼食。能补肺、润燥、清热,适用于肺热烦闷或燥热咳嗽、咽喉干痛等症。,推荐药膳,13,四、气虚体质(气短型:要防反复感冒),总体特征:元气不足、以疲乏、气短、自汗等气虚表现为主要特征。形体特征:肌肉不健壮;心理特征:性格内向,情绪不稳定,胆小,不喜欢冒险;患病倾向:容易感冒,生病后抗病能力弱且难以痊愈,还易患内脏下垂比如胃下垂等。重点人群:气虚体质者多分布在西部、东部地区。

没有工作的人、学生和长期从事体力劳动的人容易气虚。对外界环境适应能力:不耐受寒邪、风邪、暑邪。常见表现:容易呼吸短促,接不上气;喜欢安静,不喜欢说话,说话声音低弱,容易感冒,常出虚汗,经常感到疲乏无力;舌淡红、舌边有齿痕、脉弱。,14,气虚体质的运动及调养,适宜运动:以柔缓运动,散步、打太极拳等为主,不宜做大负荷运动和出大汗的运动,忌用猛力和长久憋气。调养方式:多吃具有益气健脾的食物,如黄豆、白扁豆、香菇、大枣、桂圆、蜂蜜等。少食具有耗气作用的食物,如槟榔、空心菜、生萝卜等。常自汗、感冒者可服玉屏风散预防。平时可按摩足三里穴。,15,推荐药膳,黄芪童子鸡取童子鸡1只洗净,用纱布袋包好生黄芪9克,取一根细线,一端扎紧纱布袋口,置于锅内,另一端则绑在锅柄上。

在锅中加姜、葱及适量水煮汤,待童子鸡煮熟后,拿出黄芪包。加入盐、黄酒调味,即可食用。可益气补虚。山药粥将山药30克和粳米180克一起入锅加清水适量煮粥,煮熟即成。此粥可在每日晚饭时食用,具有补中益气、益肺固精、强身健体的作用。,16,五、痰湿体质(肥胖型:必须控制体重),总体特征:痰湿凝聚、以形体肥胖、腹部肥满、口黏苔腻等痰湿表现为主要特征。形体特征:体形肥胖,腹部肥满松软;心理特征:性格温和,处事稳重,为人恭谦,多善忍耐;发病倾向:易患糖尿病、中风、眩晕、咳喘、痛风、高血压、冠心病等;重点人群:喜欢吃甜腻食物、不爱运动爱睡觉、生活安逸的中老年人,男性多。常见表现:出汗多而黏腻,手足心潮湿多汗,常感到肢体酸困沉重、不轻松,面部经常有油腻感,嘴里常有粘粘的或甜腻的感觉,平时痰多。

17,痰湿体质的运动及调养,适宜运动:平时多进行户外活动,经常晒太阳或进行日光浴,长期坚持运动锻炼。调养方式:饮食清淡为原则,多食葱、蒜、海藻、海带、冬瓜、萝卜、金橘、芥末等食物,少食肥肉及甜、黏、油腻食物。可服用化痰祛湿方。,18,推荐药膳,山药冬瓜汤山药50克,冬瓜150克放至锅中慢火煲30分钟,调味后即可饮用。可健脾,益气,利湿。赤豆鲤鱼汤将活鲤鱼1尾(约800克)去鳞、鳃、内脏;将红小豆50克、陈皮10克、辣椒6克、草果6克填入鱼腹,放入盆内,加适量料酒、生姜、葱段、胡椒,食盐少许,上笼蒸熟即成。可健脾除湿化痰,用于痰湿体质症见疲乏、食欲不振、腹胀腹泻、胸闷眩晕者。,19,六、湿热体质(长痘型:适合高强度大运动量锻炼)。

总体特征:湿热内蕴、以面垢油光、口苦、苔黄腻等湿热表现为主要特征。形体特征:形体偏胖或苍瘦;心理特征:性格多急躁易怒;发病倾向:易患疮疖、黄疸、火热等病证;重点人群:喜欢吃煎炸烧烤等食物或嗜好烟酒的人群。对外界环境适应能力:对湿环境或气温偏高,尤其夏末秋初,湿热交蒸气候较难适应。常见表现:面部和鼻尖总是油光发亮,易生粉刺、疮疖,常感到口苦、口臭或嘴里有异味,经常大便粘滞不爽,小便有发热感,尿色发黄,女性常带下色黄,男性阴囊总是潮湿多汗;,20,湿热体质的运动及调养,适宜运动:适合做大强度、大运动量的锻炼,如中长跑、游泳、爬山、各种球类、武术等。调养方式:饮食清淡,多吃甘寒、甘平的食物如绿豆、空心菜、苋菜、芹菜、黄瓜、冬瓜、藕、西瓜等。

少食辛温助热的食物。戒除烟酒。不要熬夜、过于劳累。日常可服六一散、清胃散、甘露消毒丹。,21,推荐药膳,泥鳅炖豆腐泥鳅500克去腮及内脏,冲洗干净,放入锅中,加清水,煮至半熟,再加豆腐250克,食盐适量,炖至熟烂即成。可清利湿热。绿豆藕藕去皮,冲洗干净备用。绿豆50克,用清水浸泡后取出,装入藕孔内,放入锅中,加清水炖至熟透,调以食盐进食。可明目止渴。,22,七、血瘀体质(长斑型:提防心脑血管病),总体特征:血行不畅、以肤色晦黯、舌质紫黯等血瘀表现为主要特征。形体特征:瘦人居多;心理特征:容易烦躁,健忘,性情急躁;发病倾向:易患出血、中风、冠心病等;重点人群:南方人、脑力工作者,女性多见。对外界环境适应能力:不耐受风邪、寒邪。

常见表现:皮肤常在不知不觉中出现紫瘀斑(皮下出血),皮肤常干燥、粗糙,常常出现疼痛,面色晦暗或有色素沉着、黄褐色斑块,眼眶经常黯黑,眼睛经常有红丝(充血),刷牙时牙龈容易出血;,23,血瘀体质的运动及调养,适宜运动:太极拳、太极剑、舞蹈、步行等。调养方式:可多食黑豆、海藻、海带、紫菜、萝卜、胡萝卜、柚、山楂、醋、绿茶等具有活血、散结、行气、疏肝解郁作用的食物,少食肥猪肉等。并保持足够的睡眠。可服用桂枝茯苓丸等。保健按摩可使经络畅通,起到缓解疼痛、稳定情绪、增强人体功能的作用。,24,推荐药膳,山楂红糖汤山楂10枚,冲洗干净,去核打碎,放入锅中,加清水煮约20分钟,调以红糖进食。可活血散瘀。,25。

八、气郁体质(郁闷型:要防抑郁症),总体特征:气机郁滞,以神情抑郁、忧虑脆弱等气郁表现为主要特征。形体特征:形体瘦者为多;心理特征:性格内向不稳定,忧郁脆弱,敏感多疑;发病倾向:易患失眠、抑郁症、神经官能症等;重点人群:该体质的人多是年轻人,而且女性明显多于男性。对外界环境适应能力:对精神刺激适应能力较差;不喜欢秋冬天和阴雨天。常见表现:常感到闷闷不乐、情绪低沉,易紧张、焦虑不安,多愁善感或容易受到惊吓,常感到乳房及两胁部胀痛,常有胸闷的感觉,经常无缘无故地叹气,容易心慌、心跳快,喉部经常有堵塞感或异物感,容易失眠;,26,气郁体质的运动及调养,调养方式:多吃小麦、蒿子杆、葱、蒜、海带、海藻、萝卜、金橘、山楂等具有行气、解郁、消食、醒神的食物。

睡前避免饮茶、咖啡等提神醒脑的饮料。可以服用逍遥散、舒肝和胃丸、开胸顺气丸、柴胡疏肝散、越鞠丸调节。另外,要多参加集体性的运动,解除自我封闭状态。,27,推荐药膳,橘皮粥橘皮50克,研细末备用。粳米100克,淘洗干净,放入锅内,加清水,煮至粥将成时,加入橘皮,煮10分钟即成。菊花鸡肝汤银耳15克洗净撕成小片,清水浸泡;菊花10克、茉莉花24朵温水洗净;鸡肝100克洗净切薄片备用;将水烧沸,先入料酒、姜汁、食盐,随即下入银耳及鸡肝,烧沸,打去浮沫,待鸡肝熟,调味。再入菊花、茉莉花稍沸即可。,28,九、特禀体质(过敏型),总体特征:先天失常,以生理缺陷、过敏反应等为主要特征。形体特征:无特殊,或有畸形。

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