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中医九种体质的辨识及饮食调养.ppt

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中医九种体质的辨识及饮食调养,1,无论是养生还是治病,中医都要根据体质下方。那么现代人都是什么体质呢?北京中医药大学王琦教授带领的体质研究课题组历时30年,在我国东、西、南、北、中5个地域(江苏、安徽、甘肃、青海、福建、北京、吉林、江西、河南9省26市)进行了21948例的流行病学调查,结果显示:目前中国人的体质主要有9种,其中比较健康的平和体质仅占32.75%,其它8种偏颇体质占到67.25%。,2,什么是中医体质?是指在人体生命过程中,在先天禀赋和后天获得的基础上所形成的形态结构、生理功能、心理状态方面综合的,相对稳定的固有特质。是人类在生长、发育过程中形成的与自然、社会环境相适应的人体个性体质。

3,一种平和八种偏颇,一、平和体质健康派二、气虚体质气短派三、阳虚体质怕冷派四、阴虚体质缺水派五、痰湿体质痰派六、湿热体质长痘派七、血淤体质长斑派八、气郁体质郁闷派九、特禀体质过敏派,4,1.您精力充沛吗?2.您容易疲劳吗?3.您说话声音低弱无力吗?4.您常感到闷闷不乐、情绪低沉吗?5.您比一般人耐受不了寒冷(冬天的寒冷、夏天的空调或电扇)吗?6.你能适应外界自然和社会环境的变化吗?7.您容易失眠吗?8.您容易忘事(健忘)吗?对以上8个问题,若您第1题和第6题回答是,其他回答“否”,则为平和质,平和质自测题:,5,“身体倍棒体形匀称健壮平时患病较少,吃嘛嘛香。”如果再加上睡眠好、性格开朗,社会和自然适应能力强。

恭喜您,典型的平和体质重点人群:男性多于女性。年龄越大,平和体质的人越少。,一、平和体质32.75%(健康型),6,五味调和:如过酸伤脾,过咸伤心,过甜伤肾,过辛伤肝,过苦伤肺春季阳气初生,宜食辛甘之品以发散,而不宜食酸收之味。宜食韭菜、香菜、豆豉、萝卜、枣、猪肉等夏季心火当令,宜多食辛味助肺以制心,且饮食宜清淡而不宜食肥甘厚味。宜食菠菜、黄瓜、丝瓜、冬瓜、桃、李、绿豆、鸡肉、鸭肉等;,平和体质的饮食调养,7,秋季干燥易伤津液,宜食性润之品以生津液,而不宜食辛散之品。宜食银耳、杏、梨、白扁豆、蚕豆、鸭肉、猪肉等;冬季阳气衰微,故宜食温补之品以保护阳气,而不宜寒凉之品。宜食大白菜、板栗、枣、黑豆、刀豆、羊肉、狗肉等。

8,平和体质的起居调养,2、睡眠充足人的一生三分之一的时间都是在睡眠中渡过的。医学研究表明,在深度睡眠中,人体细胞可以自我修复,尤其在夜间十点到凌晨三点间的睡眠称为美容觉,,3、适量运动,4、戒烟限酒,5、心态平衡,9,气虚质自测题1.您容易疲乏吗?2.您容易气短(呼吸短促,接不上气)吗?3.您容易头晕或是站起来时晕眩吗?4.您比别人更容易患感冒吗?5.您容易心慌吗?6.您喜欢安静懒得说话吗?7.您说话声音低弱无力吗?8.您活动量稍大疾就容易出虚汗吗?符合5条以上的为气虚质。如果以上问题您的回答都为“是”,则为典型气虚质。,10,二、气虚体质12.71%(气短派:防感冒),总体特征:容易患感冒、胃下垂。

说话没劲,经常出虚汗,容易呼吸短促,经常疲乏无力,这就是气虚体质。这种人一般性格内向,情绪不稳定,比较胆小,不爱冒险。重点人群:气虚体质者多分布在西部、东部地区,没有工作的人、学生和长期从事体力劳动的人容易气虚。,11,气虚质的食物、运动及中医特色调养,12,粳米性平,味甘,能补中益气。早在别录中即有主益气的记载,唐代食医孟诜亦云:粳米温中,益气。清王孟英还把粳米粥誉之为贫人之参汤,他说:贫人患虚症,以浓米汤代参汤。气虚者宜常食之。鸡肉性温,味甘,有温中、益气、补精、养血的功效。无论气虚、血虚、肾虚,皆宜食之。民间对气虚之人,有用黄芪煨老母鸡的习惯,更能增加补气作用。,13,大枣性温,味甘,为常食之物。

它有益气补血的功效,历代医家常用之于气虚病人。别录说它补中益气,强力。唐代食医孟诜亦云:大枣补不足气,煮食补肠胃,肥中益气第一。所以,气虚者宜用大枣煨烂服食为佳。花生性平,味甘。滇南本草图说称花生补中益气,不仅如此,花生还有补脾和补肺的作用,这对气虚而兼有肺虚或脾虚者更宜,且以水煮花生食用为妥。,14,山药为补气食品,凡气虚体质或久病气虚者,宜常食之,最为有益。山药可以补肺气,补脾气,补肾气,故凡肺气虚或肾气虚或脾气虚的方药中,都常用到它。黄芪性微温,味甘,不少医书都称黄芪补一身之气。本草求真认为:黄芪为补气诸药之最,是以有耆之称。根据医家习惯,黄芪常与党参或太子参或人参同服,则补气之力愈佳,

气虚体质食之更宜。,15,此外,气虚者还宜食用糯米、粟米、玉米、青稞、番薯、南瓜、白扁豆、黄豆、牛肚、乌骨鸡、鹅肉、兔肉、鹌鹑、青鱼、鱿鱼、章鱼、胡萝卜、豆腐、豆浆、马铃薯、香蕈、草菇、平菇、蜂王浆、红糖、白木耳、白术、甘草等。,16,气虚体质的中医特色及运动调养,常用中医特色疗法:健脾益气1、针灸:脾俞、胃俞、肾腧、肺俞、足三里、三阴交等,灸神阙、关元、气海等2、穴位贴敷3、穴位注射4、磁热疗法5、中药熏洗6、中成药:玉屏风散适宜运动:以柔缓运动,散步、打太极拳等为主,不宜做大负荷运动和出大汗的运动,忌用猛力和长久憋气。,17,关元,位于脐下四指处,是任脉的穴位,位于人身阴阳元气交关之处,又能大补元阳而得名。

类经图翼说:“此穴乃男子藏精,女子蓄血之处”能治疗“诸虚百损”。,气海,位于脐下两指处,是任脉的穴位,为诸气之海,有大补元气的作用。用补法,可大补元气,类似人参、黄芪等药的功效;用泻法则有行气、理气的作用,类似于香附、荔枝核、沉香、郁金等药的功效。,18,推荐药膳,黄芪童子鸡取童子鸡1只洗净,用纱布袋包好生黄芪9克,取一根细线,一端扎紧纱布袋口,置于锅内,另一端则绑在锅柄上。在锅中加姜、葱及适量水煮汤,待童子鸡煮熟后,拿出黄芪包。加入盐、黄酒调味,即可食用。可益气补虚。山药粥将山药30克和粳米180克一起入锅加清水适量煮粥,煮熟即成。此粥可在每日晚饭时食用,具有补中益气、益肺固精、强身健体的作用。

19,湿热质自测题1.您面部或鼻部有油腻感或者油亮发光吗?2.您容易生痤疮或疮疖吗?3.您感到口苦或嘴里有异味吗?4.您大便粘滞不爽、有解不尽的感觉吗?5.您小便时尿道有发热感、尿色浓(深)吗?6.您带下色黄(白带颜色发黄)吗?(限女性回答)7.您的阴囊部位潮湿吗?(限男性回答)符合五条以上为湿热质。如果以上问题您的回答都是“是”,则为典型湿热质。,20,三、湿热体质(长痘型9.88%:适合高强度大运动量锻炼),所谓湿,它有外湿和内湿的区分。外湿是由于气候潮湿或涉水淋雨或居室潮湿,使外来水湿入侵人体而引起;内湿是一种病理产物,常与消化功能有关。中医认为脾有运化水湿的功能,若体虚消化不良或暴饮暴食。

吃过多油腻、甜食,脾不能正常运化而使水湿内停;且脾虚的人也易招来外湿的入侵,外湿也常困阻脾胃使湿从内生,所以两者是既独立又关联的。所谓热,则是一种热象。而湿热中的热是与湿同时存在的,或因夏秋季节天热湿重而致。,21,总体特征:性格表现急躁易怒如果你看到一个人,脸部和鼻尖总是油光发亮,还容易生粉刺、疮疖,一开口就能闻到异味,那他就是湿热体质。这种人还容易大便黏滞不爽,小便发黄,性格多急躁易怒,苔黄腻。重点人群:喜欢吃煎炸烧烤等食物或嗜好烟酒的人群。,三、湿热体质(长痘型9.88%:适合高强度大运动量锻炼),22,湿热质的食物、运动及中医特色调养,23,薏苡仁味甘淡,性凉。归脾、胃、肺经。具有健脾渗湿、清热排脓、除痹、利水的功能。

赤小豆性平,味甘、酸,能利湿消肿(水肿,脚气,黄疸,泻痢,便血,痈肿)、清热退黄、解毒排脓,24,莲子味甘,性微凉,清心醒脾,补脾止泻,养心安神明目、补中养神,健脾补胃。,25,还可以吃:肉食,可选用富含蛋白质的食物,如鸭肉、鲤鱼、兔肉、鲫鱼、田螺、泥鳅等。蔬菜,可选用富含有机酸、微量元素的食物,冬瓜、丝瓜、葫芦、苦瓜、黄瓜、白菜、芹菜、荠菜、卷心菜、莴笋、莲藕、空心菜、萝卜、豆角、绿豆芽、苋菜、芥蓝、竹笋、紫菜、海带、四季豆等都可以常吃。水果,可选用哈密瓜、枇杷、橙子、梨、马蹄等。,26,忌食辛辣燥烈、大热大补、肥甘厚腻的食品,如酒、奶油、动物内脏、辣椒、生姜、大葱、大蒜等;还有狗肉、鹿肉、牛肉、羊肉、燕窝、银耳、辣椒、菠萝、荔枝、芒果等温热性食物。

减少甜食、咸食和酒、碳酸类饮料等,以免助湿热。勿过度饱食。应戒除烟酒,因为烟酒是可以生湿生热的。,忌食:,27,湿热体质的中医特色疗法及运动调养,常用中医特色疗法:1、针刺:胆腧、脾腧、胃腧、肝腧、三焦腧、合谷、内关等2、拔罐疗法:闪罐3、穴位按摩:足三里、上、下巨虚、三阴交、阴陵泉、天枢4、穴位注射:足三里5、中成药:六一散、清胃散、甘露消毒丹适宜运动:适合做大强度、大运动量的锻炼,如中长跑、游泳、爬山、各种球类、武术等。适当运动,这是因为“脾主四肢肌肉”,通过四肢的运动,反射性的达到了健脾的目的调养方式:饮食清淡,多吃甘寒、甘平的食物如绿豆、空心菜、苋菜、芹菜、黄瓜、冬瓜、藕、西瓜等。少食

戒除烟酒。不要熬夜、过于劳累。日常可服。,28,推荐药膳,泥鳅炖豆腐泥鳅(性平,味甘,具有暖脾胃、袪湿)500克去腮及内脏,冲洗干净,放入锅中,加清水,煮至半熟,再加豆腐250克,食盐适量,炖至熟烂即成。可清利湿热。绿豆藕藕去皮,冲洗干净备用。绿豆50克,用清水浸泡后取出,装入藕孔内,放入锅中,加清水炖至熟透,调以食盐进食。可健脾利湿。,29,薏米红豆粥人人皆宜的去湿佳品,薏米,在中药里称“薏苡仁”,红豆,在中药里称作“赤小豆”,也有明显的利水、消肿、健脾胃之功效,因为它是红色的,红色入心,因此它还能补心。,30,阴虚质自测题1您感到手脚心热吗?2您感觉身体、脸上发热吗?3您皮肤或口唇干吗?4您口唇的颜色比一般人红吗?5您面部便秘或大便干燥吗?6您面部两颧潮红或偏红吗?7您感到眼睛干涩吗?8您感到口干咽燥、总想喝水吗?符合五条以上为阴虚质。

如果以上问题您的回答都为“是”,则为典型阴虚质。,31,四、阴虚体质8.89%(缺水型:不宜洗桑拿)由于阴液的亏虚,一方面出现阴液的濡养、滋润、宁静的功能减退;另一方面阴虚不能制约阳气的升动,阳气相对亢盛,从而形成虚而有热的阴虚内热、阴虚阳亢的状态。总体特征:阴虚体质者常常内热上火,易感受热邪,常见喉咙疼痛、失眠、便秘、烦躁、泛酸等。阴虚体质者养生关键在于补阴清热,滋养肝肾。五脏之中,肝藏血,肾藏精,因此以滋养肝肾二脏为重点。发病倾向:易患咳嗽、干燥综合征、甲亢、糖尿病、闭经发热等;重点人群:在多风、干燥、强紫外线辐射的地区容易产生这种体质的人。,32,阴虚质的食物、运动及中医特色调养,33,

枸杞子性平,味甘,有滋阴益寿之功,尤其是对肝肾阴虚的腰膝酸软、头晕目眩、视物昏花、耳鸣耳聋,或是肺阴虚的结核病盗汗、虚劳咳嗽,糖尿病的阴虚消渴等,食之更佳。阿胶性平,味甘,既能补血,又能滋阴。正如本草纲目所言:阿胶,大要只是补血与液。阴不足者,补之以味,阿胶之甘,以补阴血。尤其是肺肾阴虚之人,食之尤宜。,34,鸭肉中医认为,可多进食鸭肉,因为鸭肉味甘、性寒,可用于治疗阴虚所致的皮肤腊黄、暗淡无光、疲惫等症鸭肉中所含的B族维生素和维生素E较多,能有效地治疗脚气病,神经炎和多种炎症,还能抗衰老。,银耳生津防燥、滋阴润肺、强心健脑;又可益气清肠、补脾开胃、平肝安神、润喉护嗓。但患外感风寒咳嗽或湿热生痰咳嗽时忌食。

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