• / 38

三高人群饮食康复.ppt

资源描述:
《三高人群饮食康复.ppt》由本站会员分享,支持在线阅读,更多《三高人群饮食康复优质整理.ppt》相关的内容可在三九文库网上搜索。

三高人群饮食康复疗法,珠海大食茶饮品研发有限公司,罗克,1,(一)可多食食物,2,3,4,2.黄豆:具有镇静、利尿,分解体内多余的胆固醇,防动脉硬化的功效,且是一种健身防病佳品,具有很高的营养价值,有利于中风的预防与康复治疗。,5,3.黑米:滋阴补肾、健脾暖肝、明目活血的功效,对中风患者的头晕、目眩、血虚等症有较好的疗效。,6,4.玉米:抑制胆固醇吸收,降血脂,防治动脉硬化、脑梗死及血液循环障碍的功效。,7,5.绿豆:为清补佳品,具有清热解毒,利水消肿,止消渴,止泻痢等功效,还有降血脂,降血压的作用。对中风并发高血压、高脂血症有较好的辅助康复作用。但不宜多食,最好配合热性(辣椒)的食物一起食用

8,6.鱼类:能提高记忆力,降低血中胆固醇,防治血栓形成,减少动脉粥样硬化等疾病的发生,对中风的预防康复都有很好的作用。,9,7.海带、海藻:具有降压、清血脂、健脑补血的作用,常服海带对中风病的康复有一定的疗效。,10,8.牛奶:能延缓衰老,预防疾病,增强体质。营养价值高,对中风而半身不遂、口眼斜等难以进食的患者,尤为适宜。,11,9.红薯:可预防心脑血管疾病,防治动脉粥样硬化,减少皮下脂肪并有利于中风半身不遂肢体运动的康复。,12,10.萝卜:能消积食、化痰喘、散瘀血、利五脏,对中风痰浊内壅者具有辅助康复疗效,13,11.胡萝卜:能提高人抗病能力,清处体内有害物质,从而可预防心脑血管疾病、糖尿病、肿瘤等多种慢性病。

14,12.土豆:防治高血压,对脑细胞有保健作用,而且能降低血中胆固醇,使血管富有弹性,防治动脉硬化,对预防中风和中风康复都具有一定疗效。,15,13.草莓:能促进消化,清肺化痰,补虚补血,润肠通便,是防治心血管疾病、改善便秘的结果,中风便秘者食用甚效。,16,14.大枣:有补脾胃、益气血、养血安神、缓和药性的作用。还能健全人体的毛细血管,对高血压和心脑血管疾病患者大有益处。,17,15.山楂:能扩张血管,降低血压和胆固醇,对中风预防效果极佳。以及天然植物饮品大食茶。,18,16.苹果:可改善血管硬化,降血液胆固醇,对中风患者常吃苹果大有裨益。,19,17.生姜:有温中健脾,化痰降逆、利水消肿等功效。

能降血脂、降血压、防止血栓形成,对防治脑梗死及中风后遗症有一定作用。,20,18.蔬菜类:具有促消化、降胆固醇作用,尤以旱芹、药芹为中风患者理想食品。,21,(二)中风患者食疗方,(1)胡萝卜粥:胡萝卜200克,大米100克。胡萝卜切丁与大米共熬粥。每日服1剂。具有健脾化痰的功效,适用于脾胃虚弱、食欲缺乏以及痰湿内阻诸疾。中风病患者宜常服。,22,(2)清炒莴笋:莴笋笋250克,精炼油、精盐适量。将莴笋剥皮,去根,洗净,切成细条,用精炼油炒熟,调盐少许。佐餐用,每日1次,可常用。具有化痰通络的功效,适用于中风后痰涎不止。,23,(3)油炒苦瓜:苦瓜250克,油适量。将苦瓜洗净,去子,切片。油爆炒。

再调适量姜、葱、精盐、味精等。佐餐用,每日1次。具有清热养肝、明目、健脾补肾的功效,适用于预防中风或中风后纳呆口腻者。,24,(4)鸡胸脯粥:鸡胸脯肉100克,粳米100克。以鸡胸脯肉同粳米煮粥,先用旺火煮沸,再改用小火煮至粥稠即可。温热服食。具有益气补脾补血的功效,适用于各种病后虚羸。中风后偏枯,肢体痿弱者尤宜久服。,25,(5)萝卜包饺子:白萝卜250克,面粉250克,猪瘦肉100克,调料适量。萝卜洗净后切细丝,用菜油或精炼油煸炒至五成熟。肉剁细末,调成白萝卜馅子。每用35枚。具有健脾开胃、理气化痰的功效,适用于食欲缺乏、消化不良、中风后痰涎多者。,26,(6)清蒸海鱼:海鱼100克,生姜10克。

调料适量。用旺火蒸约5分钟,熄火即撒上葱丝,以余热焗之。然后加麻油、生抽、调味。佐餐食用。具有强筋健骨的功效,适用于腰酸足软诸症。中风偏枯、半身不遂者宜用。,27,(7)芹菜炖豆腐:芹菜20克,豆腐30克,精盐适量。将芹菜洗净切碎,与豆腐一起炖熟,加精盐、味精、麻油等调味。作菜食,每日1次,连服1个月。具有清热化痰、平肝息风的功效,风阳上越所致眩晕目赤,中风痰涎多者宜用。,28,(8)清炒菠菜:做法:与平常一样做,具有平肝潜阳、润肠通便的功效,适用于高血压病、高血脂症,可预防中风病及治疗老年性便秘等症。,29,(9)桑椹糖水:鲜桑椹(紫红色熟透者)60克,白糖(或冰糖)适量。将鲜桑椹加清水两碗煎至一碗。

用白砂糖或冰糖适量调味,去渣饮用。每次1碗,每7天为1个疗程。具有补肝益肾、养阴润燥的功效。适用于中风后遗症血虚肠燥、口渴便秘等症,还可用于失眠、心悸。,30,(10)金针菜蒸肉饼:金针菜50克,猪瘦肉150克,调料适量。将二味洗净一起放在砧板上用刀剁成肉酱。加酱油、精盐、豆粉、味精调味,放碟上推平,隔水蒸熟备用。佐餐,每次食用23枚不等。具有补肾养血的功效,可用于防治高血脂及动脉硬化症。,31,(三)中风患者药茶方,(1)蜜茶:绿茶1克,蜂蜜25克。用开水适量冲泡绿茶、蜂蜜,调匀,泡5分钟即可。频频饮服,每日2剂。具有生津止渴、润肠通便的功效,适用于暑热伤气,老年或中风后便秘不畅者。,32,

(2)杜仲茶:杜仲6克,绿茶3克。杜仲研末,用绿茶水泡。每日2次,代茶饮。具有补肝肾、强筋骨的功效,适用于中风后偏枯不举。,33,(3)人参茶:茶叶15克,五味子20克,人参10克,龙眼肉30克。五味子、人参捣烂,龙眼肉切丝,与茶叶拌匀,用沸水冲泡5分钟。代茶频饮。具有健脑强身、补中益气的功效,适用于失眠健忘、心悸不宁,适用于中风后记忆力减退、语言謇涩。,34,(四)中风患者药膳方,(1)枸杞子粥:枸杞子120克,粳米120克。枸杞子洗净,粳米淘洗净,同入锅加水适量煮粥。早晚服用,每次1碗。具有补益肝肾、明目、生津的功效,适用于中风后遗症,症见头晕目眩、耳鸣耳聋、腰膝酸软者服之尤佳。,35,(2)何首乌粥:何首乌3060克。

粳米100克,大枣3枚,冰糖适量。先将制何首乌入砂锅减取浓汁,去渣,与粳米、大枣、冰糖同煮为粥。可供早晚餐服用,或作点心。具有益肾补肝的功效,头晕眩昏、高脂血症及中风预防或康复期调补用。,36,37,谢谢,38,

展开阅读全文
 温馨提示:
下载提示
关于本文
本文标题:三高人群饮食康复.ppt
链接地址:https://www.999doc.com/61572.html
关于我们 - 网站声明 - 网站地图 - 资源地图 - 友情链接 - 网站客服 - 联系我们

copyright © 2016-2021  999doc三九文库网 版权所有

经营许可证编号:苏ICP备2020069977号  网站客服QQ:772773258  联系电话:0518-83073133