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餐饮部员工的正确洗手消毒方法.doc

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《餐饮部》员工正确洗手和消毒方法一、洗手程序㈠在水笼头下先用水(最好是温水)将双手弄湿;㈡双手涂上洗涤剂,反复的搓洗;㈢双手互相搓洗20秒(必要时,以干净卫生的指甲刷清洁指甲);㈣用流动的水彻底冲洗双手,工作服为短袖的应洗到肘部;㈤用清洁纸巾、卷轴式清洁抹手布或干手机弄干双手;㈥关闭水笼头(手动式水笼头应用肘部或以纸巾包裹水龙头关闭)。二、标准洗手方法㈠掌心对掌心搓擦。

㈡手指交错掌心对手背搓擦;㈢手指交错掌心对掌心搓擦;㈣两手互握互搓指背;㈤拇指在掌中转动搓擦;㈥指尖在掌心中搓擦。三、标准的手消毒方法清洗后的双手在消毒剂水溶液中浸泡或20-30秒,或涂擦消毒剂后充分揉搓20-30秒后,反复冲洗干净。

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