• / 16

老锅底火锅营销策划方案.ppt

资源描述:
《老锅底火锅营销策划方案.ppt》由本站会员分享,支持在线阅读,更多《老锅底火锅营销策划方案定稿.ppt》相关的内容可在三九文库网上搜索。

台北吴记老锅底麻辣火锅 武汉总店营销方案,项目策划总监李旦,品牌优势,品牌目标,品牌风险,品牌机遇,SWOT,品牌战略发展SWOT分析,品牌优势,我们在北上广深等一线城市 和各大省会城市有很多分店,独家锅底配方老汤锅底,结合优质 新鲜优势食材味道浓郁香醇,被评为“全国老字号火锅前三名” “口味最佳第一名”,品牌渊源深厚,来自台北自己家人 的精致火锅,良好的 企业形象,拥有充足的 财政支持和 资源支持,产品的 质量优势,第一个入驻 武汉的吴记老 锅底火锅,品牌战略发展SWOT分析,品牌风险,团队需要组建,需要 不停的磨合成熟度。 缺乏专业的职业素养,我们的广告宣传没有 现有的品牌宣传力度 大,资金投放量小。

1、同行业竞争激烈 很多北上火锅品牌 已经抢占了一部分 市场份额,商场内部有很多同 同行(如:全国 知名品牌海底捞, 新模式嘿嘿牛等,作为武汉第一家 武汉总店,在人员素质 上无法和同行业比拼 缺乏经验。,作为武汉第一家,我 们缺乏市场竞争力。 组织内部需要磨合,同行业竞争激烈 很多北上火锅品牌 已经抢占了一部分 市场份额,作为武汉第一家,我 们缺乏市场竞争力。 组织内部需要磨合,品牌战略发展SWOT分析,品牌机遇,处在高端商圈中,处在竞争对手失误中,处在高端品牌聚集商圈中,处在高端商圈交通枢纽中,商场内:星巴 克,海底捞 金逸电影城等,周边有:武汉 国际广场,江汉 路,汉正街等,交通什么便利 离最近地铁 只需要10分钟。

2、目前店址一楼 竞争对手营业 不得当,可以 取而代之,品牌战略发展SWOT分析,台北老锅底品牌目标,品牌的质量水平,品牌市场美誉度,品牌市场影响力,品牌市场认知度,品牌市场覆盖,品牌领导力,成为火锅行业 领军人物 走向全国,网络营销,美团,窝窝团,糯米团,大众点评团,窝窝团10%,美团50%,大众25%,糯米团15%,现金优惠券,单人套餐,双人套餐,多人套餐,具体销售方案,现金抵用券发放,开业商场活动,网络套餐,团购网售卖,现场随机抽奖,锅底+固定菜品+饮料,锅底+固定菜品+饮料+主食,锅底+固定菜品,为了刺激消费者 继续入店消费增 现场活动的气氛 聚焦人气,现在搞团购的目的 都是为了营销 因为团购会吸引 更多的顾客。

3、门店内开业营销活动,凡在活动期间关注微博或微信的 并转发朋友的顾客可获增20元菜品一份,开业前3-5天的一个5折优惠,每天抽奖活动 客人凭当日消费小票在收银台处抽奖 奖项有50元现金抵用券20元菜品一份等,进店消费的顾客每消费100元 赠送50元现金抵用券一张,会员充值活动 1.凡在活动期间充值500元,送现金50元 2.凡在活动期间充值1000元,送现金120元,长期促销,短期促销3-15天,长期促销开业1个月,长期促销,短期促销开业期间,效果短时间内 聚集大量人气 做到强有力的 口碑宣传 和品牌推广,抓住消费者心里 做原始客源积累 继续扩大品牌 影响力,最大限度的开发 市场占取市场 份额,

4、开业前的广告投放幅度,广告投放前期,广告投放中期,广告投放后期,少量精准描述介绍,适量发放节假活动,大量注明活动内容,前期 预热阶段可以对品牌 进行形象宣传,一方面 可以对周边的小区闹市 区进行宣传,两一方面 可以拉横幅进行宣传,高潮阶段 主要大力宣传我们品牌 具有核心竞争力的产品 并不时的和知名品牌牵手 利用优势互补的形式 推广自己品牌。,中级阶段 加大宣传力度,不论是 店面还是商圈都必须加 紧宣传投放,对品牌进 行渲染。优化细节,宣传具体操作方法,凯德商圈附近的具体宣传单发放点,固定消费人群的居住区(小区),固定消费人群的流动区(车站),固定消费人群的聚集区(商场),集贤系列小区(武胜路和崇仁路武西路之间)。

5、硚口区小学中学(目标客户:家长),万安国际公寓,汉华公寓汉华花园荣华苑,幸福社区丽景苑小区红燕社区,开业前期15天内的活动,活动前期 1.将提前准备好的活动宣传卷以每天500张的发放量发出。 2.在固定宣传地点拉出宣传横幅,继续宣传活动内容主题赠送 小礼品(如:印有宣传广告的纸巾包,饮料等),活动中期 1.每天发放宣传单页的数量800张派出更多的发单人员 在指定的商圈和活动消费人群聚集地发放传单。 2.每天搞抽奖活动赠送礼品,分时间段送完 为止。,活动后期 1.继续发放传单数量1000张。 2.发出定量的现金抵用券50-100不等。 3.加大现场抽奖力度,加大中奖概率 加大人气聚集。,活动高潮 1。

6、定量发出活动现金抵用券50-100元不等。 2.发放带有菜品兑换券的宣传单,开业 期间都可以使用。 3.以抽奖形式发放会员卡。,15天,1天,5天,10天,造势为后面宣传铺垫埋伏笔 对品牌宣传进行“映像”覆盖,宣传开业地点把焦点牵引到活 动现场给开业造势,拉人气。,武汉地区的人都喜欢热闹无论 做什么只要人多就一定火爆,利用人际口碑来扩大品牌宣传 从而拉来第一批消费者好开始,开业备案活动,与知名曝光高的品牌“手牵手”,屈臣氏,台湾 吴记 老锅底,台湾 吴记 老锅底,星巴克,哈根达斯,金逸 影城,贡茶,椰岛 造型,方法 1.通过和商户之间谈定协议价格,将我们的品牌推广曝光。,方法 2.通过变相消费券的形式和商户谈定价格。

7、将我们的品牌曝光。,方法 3.通过给广场本身知名度,和广场内的企划部沟通将我们曝光。,开业前期各项筹备开展,成餐用品购置,员工服装及工号牌,菜品菜单,基本设施,前厅,后厨,员工,前厅,收银系统,保洁,干部,后厨,菜品定价,点菜单,供货商,15天内解决服装,10天内解决收银系统,核心产品,LOGO,品牌主题色调,品牌文化,开业前期的人员培训,企业文化培训,综合流程培训,岗位服务流程培训,岗位守则培训,灌输企业文化渊源增强凝聚力,重点培训强调团队的重要性,强调细节上的疏漏处避免出错,讲解各岗位之间的穿插配合,对岗位须知的岗位操守培训,讲解岗位各项条令及奖惩,对不同的岗位进行培训讲解,每期培训完成进 行各项业务了解 考核。

8、保证质量。,找出团队成员中 优秀的员工, 作为储备干部。 强调团 队的重要性。,做些互动性的活 动,帮助团队成 员之间了解。迅速 提升团队成熟度,综合世界流程 实地培训 演示,店面内实际操作 各环节细节 指导,企业文化培训,岗位服务流程培训,岗位守则培训,强调细节上的疏漏处避免出错,讲解各岗位之间的穿插配合,对不同的岗位进行培训讲解,会议到此结束,THANK YOU,项目策划人李旦,

展开阅读全文
 温馨提示:
下载提示
关于本文
本文标题:老锅底火锅营销策划方案.ppt
链接地址:https://www.999doc.com/3961.html
关于我们 - 网站声明 - 网站地图 - 资源地图 - 友情链接 - 联系我们

copyright © 2016-2021  999doc三九文库网 版权所有

经营许可证编号:苏ICP备2020069977号  网站客服QQ:772773258  联系电话:0518-83073133