山茱萸籽油资源的开发利用网友投稿

2021-04-25 12:54:13本页面

山茱萸籽油资源的开发利用网友投稿


【正文】

胚芽油组的1?10。另一次试验是给五组小白鼠喂致 关,对此还有待于进一步研究。随着人们对紫苏油保 癌物,然后喂饲不同的油脂和其他饲料,二周后形成 乳癌的小白鼠数量为红花油组(88%)>玉米胚芽油组(84%)>月见草油组(68%)>猪油组(64%此组 未喂致癌物)>鱼油组(8%)>亚麻仁油组(4%),可 见富含Ξ23脂肪酸尤其是Α2亚麻酸的油脂具有一定抗癌作用。 现在日本、韩国已将紫苏油加工成天然保健制品推向市场,我国湖北蕲春具李时珍保健油总公司 也已经有数种时珍牌紫苏油产品进入保健品市场。紫苏油具有多种医用和保健功能,其原因除了富含 健作用认识的深化以及技术的进步。

紫苏油保健品 的发展前景将会越来越广阔。 参 考 文 献 蔡秋声.一种新保健油——富含Α亚麻酸紫苏油1粮 食与油脂,1990(3) 韩大庆等.中国老年学杂志,1995,15(1) 周丹等.中草药,1994,25(5) NobuhiroYamamoto,etal.JLipidRes1,1987,28:144 WatanabeI,etal1ABiosciences.,1987,62:563同济医科大学公共卫生学院研究报告,1995—12日本油脂股份公司筑波研究所研究报告,1990—07 1 2 3 4 5 6 7 山茱萸籽油资源的开发利用 梁宇柱1 张存劳2 (11国内贸易部西安油脂科学研究设计院。

710082西安市劳动北路56号; 21陕西省粮食学校,710068西安市南二环西段;第一作者,男,35岁,工程师) 摘要:山茱萸作为药用经济植物已利用荒山广泛栽培。随着山茱萸果肉资源综合利用的不断开展,其生产过程中的下脚料经处理所得山茱萸籽,经破碎并进行一次性浸出制油。对山茱萸籽油进一步深加工开发利用,生产油脂精细化工产品,估计可获得某些意想不到的效果。 关键词:山茱萸籽油 植物资源 开发利用 山茱萸Macrocarpiumofficinale(Sieb.etZucc) Nakai,亦称药枣,落叶灌木或乔木,高5m~10m; 树皮灰褐色,剥落;枝条圆柱状,黑褐色,无毛。核果椭圆形,红色,长约115cm,径约110cm,籽核长 113cm。

产于秦巴山区的太白山、太白县、丹凤、宁陕、佛坪、洋县、安康、平利、紫阳、岚皋、镇巴、宁强、 汉中等县市;生于海拔1500m以下山坡林缘或林中,也有栽培于田边、宅旁。据有关资料统计,陕西省 年需要山茱萸量就达70t,每年调出量约需100t, 同时我们也可预料到,随着山茱萸综合利用的研究不断开展,新的用途不断出现,其需要量可能还要增 加。与此同时,对其下脚料山茱萸籽核的处理为我们开发特种油资源提供了保障,这样不仅减少了对环境的污染,而且还可以增加经济效益,提高社会效 益。 1山茱萸籽油的脂肪酸成分 研究者对山茱萸全籽进行分析测试,其含油量在12%以上,同时含有多种维生素及微量元素,其 药用价值尚在探索之中。

本文仅对籽油的提取与工 业利用开发研究做一介绍。 浸出山茱萸籽油脂肪酸成分: 棕榈酸 硬脂酸油酸亚油酸 3719% 1219% 3611% 1310% 该油品具有漆木油的某些外观特征,在常温下 为固体,其饱和脂肪酸含量较高。 2 山茱萸籽油的制取 山茱萸籽核属低含油料,宜采用浸出法制油。对溶剂的选择试验及工艺路线说明如下: 山茱萸籽 烘干 清理 破碎 蒸炒 混合油 过滤 毛油 蒸发 浸出 精炼 ↓ 山茱萸籽油 ↓ 粕(可利用) 对山茱萸果肉分离后,下脚料籽核经晒干或烘 干,分离,筛选,破碎,蒸炒并用6号溶剂油浸出籽油,浸出后的饼粕可进一步利用。

所得浸出毛油经精 炼可得山茱萸籽油。 3 山茱萸籽油的开发利用 由于山茱萸籽油中饱和脂肪酸含量高,表现出油品为硬化油,对其理化性质有待进一步研究。 收稿日期:1998—02—15 58 中国 油脂 1998年第23卷第3期 山茱萸籽油的开发利用,首先可以确定其高熔 点和燃烧值的融合对于蜡烛的生产是重要的,其次其油脂不仅是日常生活的必需消耗品,而且也是很多工业部门生产的必需原料,如肥皂工业、硬化油工业、脂肪酸及甘油工业、涂料工业等。油脂的水解过 程为工业提供了脂肪酸及甘油,在过去的二十年里 脂肪酸的产量大约翻了一番。对脂肪酸的需求量主要增长为用于肥皂的生产。

脂肪族含氮化合物及表面活性剂的生产等。 山茱萸籽油的保健性能正在研究之中,以上主 要介绍了其在工业应用方面的情况。作为来源广泛的山茱萸籽,其油品的开发前景看好。 4脂肪酸的生产 以山茱萸籽油为原料生产工业脂肪酸,可利用水解法制造,副产品为甘油。 411油脂的水解 油脂的水解方法较多,可供选择的有酶水解法、高压水解法、低压水解法及皂化法等。 脂肪酸为白色或淡黄色的固体,是一种重要的工业原料、主要用于制造表面活性剂、润滑脂、醇酸 树脂等。 412水解副产甘油 油脂水解制脂肪酸时,排出的稀甘油水溶液叫甜水,从中可以回收甘油,生产中稀甘油水溶液中含 甘油约2%~10%,此外还含有

回收甘油时要经过净化(废液)蒸发、蒸馏、去臭和脱色等工序。 甘油主要用于食品工业、轻纺工业、医药工业、化学工业、化妆品工业等。 5棕榈酸、油酸的生产及用途 从山茱萸籽油中脂肪酸的成分来看,棕榈酸及 油酸的成分含量较高,工业生产脂肪酸时可进一步联产棕榈酸与油酸。采用以山茱萸籽油为原料压榨法生产棕榈酸与油酸,方法简单有效。 511棕榈酸 棕榈酸又叫软脂酸,我国主要从乌桕油中提取,国外多从棕榈油(含棕榈酸为30%~50%)中提取。棕榈酸为白色或微黄色,结晶呈珠光鳞片状,其熔点为6311℃,主要用于制做肥皂、医药和助剂等。 棕榈酸制成的金属皂广泛用于塑料、润滑脂、油漆、 化妆品、表面活性剂、橡胶、纺织、皮革和造纸等工业部门。

512油酸 油酸,纯品为无色、无味、无臭的液体,熔点 14℃。由于分子中含有一个双键和一个羧酸基,故它具有一般不饱和脂肪酸的化学性质。 油酸主要用于文化用品工业、纺织工业、建材工 业、橡胶工业和化学工业等。在冶金工业制造涂选剂、机械工业润滑剂、冷却 剂等。 开发利用山茱萸籽这一特种油资源,不仅可以为工业生产提供一种天然,具有独特功能的原料,在综合利用方面估计还可能获得某些意想不到的效 果。总之,对山茱萸籽油资源的开发利用研究很有意 义。 参 考 文 献 1 李家骏主编.秦巴山区经济动植物1第一版1西安:陕西 师范大学出版社,1990 [美]D斯沃恩主编,秦洪万主译.贝雷:油脂化学与工艺学1第四版1第二册。

北京:轻工业出版社,1989 2 中国粮油学会油脂学会理事长办公会议在浙江德清召开 [本刊讯]中国粮油学会油脂学会理事长办公会 议于1998年5月20—22日在浙江省德清县新市油厂召开,参加会议的有中国粮油学会油脂学会常务理事及有关方面的代表33人。 会议由中国粮油学会油脂学会理事长、中谷粮油集团总裁王瑞元主持,中国粮油学会油脂学会常 务副秘书长刘世鹏就中国粮油学会油脂学会第四次会员代表大会暨第八届年会的筹备情况以及学会几年来的工作向大会作了汇报,会议着重讨论了中国粮油学会油脂学会第四次会员代表大会的换届问题,并对中国粮油学会油脂学会下半年的工作做了 具体安排。《中国油脂》杂志社社长殷凤华还就《中国 油脂》杂志的工作向会议作了汇报。

与会代表还参观了浙江省德清县新市油厂。 会议期间,部分专家、教授对广东汕头保税区中 星油脂有限公司2000t?d大豆浸出、400t?d油脂精炼项目进行了咨询,提出了很好的咨询意见。 与会代表对浙江省粮贸公司、浙江省粮食科研所、浙江省德清县新市油厂为会议提供周到、良好的服务表示感谢!。 蒋新正 供稿

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