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奶茶店筹备:一个奶茶店如何一年赚20万?.docx

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一个奶茶店能不能一年赚20万原题目:奶茶店如何推广运营? 目前奶茶店开在火车站附近,人流量确实比较大,但是店铺生意一般般,也在一些网站发了些推广贴,有效果但不是特别显著。因为初期刚开业,价位也定的比较低,所以很困扰~~求教如何更好的降奶茶店推出去?有朋友问我,一个奶茶店能不能一年赚20万。我无法肯定回答会与不会,就用数据分析方法给他设计出了一个计算公式。以厦门可顺投资管理公司-台工坊茶饮连锁品牌为例。其某店奶茶产品均价在8元左右,冰沙奶昔类在10元左右,果饮、甜点类在10元以上,以产品均价10元计算,奶茶行业平均毛利为70%。(用低劣原料勾兑的平均毛利可以达到80%以上,但台工坊讲究产品品质。

1、保护消费者健康权益,拒绝使用奶精。)我们先计算下,为了实现年20万的毛利润,需要完成多少销售额。l 年销售额=20万/70%=28.57万。l 年销售杯数=28.57万/10=28570杯。l 平均每月销售杯数=28570/12=2381杯。l 平均每天销售杯数=2381/30=79杯。以上是年创造20万毛利润的计算方法。为更切合不同地区的使用,我们以变量来假设月度成本。以R代表月租金,以P代表人数,以C代表人均月工资,以E代表水电费用,以O代表其他费用,包括工商税费、营业团队福利、设备维护维修费用等等。按月计算出的月度支出成本=R+PC+E+Ol 月度支出成本的最低销售额=(R+PC+E+O)/70%l 月度销售杯数=(R+PC+E+O)/70%/10l 平均每天销售杯数=(R+PC+E+O)/70%/10/30=(R+PC+E+O)/210l 因此。

2、为实现年创造20万净利润的目标,l 平均每天销售杯数=79+(R+PC+E+O)/210。根据餐饮行业的特性,再细分到每小时的销售杯数。平均每小时销售杯数=【79+(R+PC+E+O)/210】/10。(每天按10个小时计算有效销售时间)。优化公式,得之:平均每小时销售杯数=【7.9+(R+PC+E+O)/2100】。特别说的是,转让费,是不计入营业成本的,因为该费用在经营结束后可再回收,并还可能有收益,因此单计门店另项投资成本。以上的成本,不包括新品研发成本、物料设计成本及经营管理摸索成本等。如果是加盟台工坊奶茶店,这些是品牌商的成本,可以不计入当店成本;同时加盟之后的收益。

3、包括品牌转让收益,(台工坊品牌允许在合同期限内进行品牌使用权转让),整店输出收益,亦不计入当店收益。另外,在淡旺季明显的区域,也同样需要考虑淡季盈利机会。在实际操作上,冲淡淡季的影响,一是增加旺季的销售任务,二是增加淡季的应季品类品项。另外:平均每小时销售杯数=【7.9+(R+PC+E+O)/2100】。各位朋友,看懂了吗?如果想净赚20万利润,那么需要的是:l 努力提高每小时销售杯数;l 努力延长每日有效销售时间。l 努力减少或控制成本。从租金、人员成本、水电费用和其他成本。能控制的大概只有租金了。所以,开奶茶店要减少或控制成本,租金控制成了第一要素。l 寻找成长性的品牌加盟。

4、从品牌使用转让收益、整店输出收益。厦门可顺投资管理公司-台工坊茶饮连锁机构,与您专业分享奶茶经营技术。转载请保留出处。谢谢! 2 / 2

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