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奶茶店运营:奶茶店预定模式.docx

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奶茶店预定模式问题:当一个奶茶店客流量稳定,并且在一定时段客流量达到顶峰的时候,想一起探讨一下如何将这个高峰期的负荷减下来呢?微信预定吗?还是有什么其他的模式呢?期待大家的回答探讨。就是我一直有个疑问,如何确保微信,短信,电话的转化率,如果有人随便在微信上说一句,又不来拿了,那我应该如何应对,或者换句话说,微信,短信,电话,这个流程应该如何安排呢?如果单单是他告诉我我就做了,我觉得这个管理上很难去把控。大家怎么看呢?转化率我可能说的不明确,其实意思就是打完电话他会不会要,哈哈哈,好吧,不要我就自己吃掉,嗯,看了大家的回答我主要还是要做好半成品是一点,其次的话因 为有时候比如中午吃饭那个点一起来。

1、所以我希望那时候大家都提前预定,也就是我在吃饭之前就开始做,大家来了就拿,是这样一个意思,然后就不知道有什么好 的预定流程,所以跟大家探讨 作者:章筱薇 其实我不太懂得你的转化率是什么意思?是要让高峰期的客人不要高峰期过来?而是转成其他时段的客流吗?Er。我在银行排队,手机打字,不周全的地方见谅。也就是大家一起讨论讨论。建议如下:一:针对高峰期,提高出品能力。A:多备半成品。提高出品速度。B:增加员工配备,比如高薪小时工。C:促销广告引导。1:引向出品时间最短的产品。 2:引向其他时段有优惠(最好不是价格上的,而是赠付上的)。二:增加非黄金时段的竞争力。

2、不如不忙的时段有收集印章获饮啊,有扫描二维码优惠啊。有特别产品供应或试吃啊。但是注意手段和尺度,不要大水冲了龙王庙。然后三、预定付款怎么解决。我现在有和朋友们一起做了一个品牌,“长沙有披萨”。(嗯!就是超级好吃的湘菜口味的披萨)。除了2个地点可以堂食之外。大部分的客源都是订单外送。因为单价比饮料高。售价25块钱一个。成本也比饮料高得多。所以这个问题,对我们来说,更重要更严峻。一跑单就是跑了100块钱啊!泪!可是真的没有考虑过客人预定了,但是不要的情况。(是我脑子比较简单吧!我觉得大部分人应该都会守信的吧?)做了三个月了,也没有出现过这种情况。万一如果出现了。

3、就自己吃掉吧!!!!-_-# 哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈。说点实际的,预付款可以通过几种方式实现的:1:会员卡办理。办了会员卡,充值金可以作为保证。2:微信红包。我们有次没有零钱找给客人,就是通过微信发红包来找零的。3:团购预定。团购网站已经帮你解决收款问题了,还可以限定团购的使用时段,达成你想要的客源分流。当然他们有扣点的,人家也要吃饭嘛。不是么。4:淘宝淘宝现在有做同城商家。具体我没有去了解。你可以问问。如果这样麻烦,你开免费店挂虚拟商品链接也是可以的。我们酒吧举办过几次同城聚会,预售门票都是通过这种方式实现的。5:微博微博也有红包的。可以了解一下。

4、如果那样麻烦,请客人发微博@你们店家订餐。这样等于是用客人的网络信誉值在完成预订。你看看,号码如果粉丝不少,互动真实的。一般不会牺牲自己的信誉。啊。排队快到我啦!回头再探讨啊。祝财源滚滚,客似云来。^_^利益相关:嗯,我有偷偷做小广告啊!你们应该没有发现吧?应该没有。应该没有。应该没有。 作者:张立福你好,首先可以考虑你刚才说的微信预定,也可以电话和短信预 定,这样可以提前制作,客人来了后,直接付账,就可以带走;其次,可以考虑增加完善收银系统,先收钱,然后出小票,让客户拿着小票去旁边的取餐口等待,这 样可以最大限度的减少流失的客户;还有就是一些半成品的饮品可以提前准备出来。

5、不如双皮奶,烧仙草等,这样客户直接点完餐,就可以直接取走了,不会占用太 多的制作时间,但前提是要注意产品的质量和口感,还有时间要把握准!希望,我的个人建议,对你能有帮助,祝愿你的生意越来越好!

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