奶茶店运营:奶茶店VI设计与广告整理版

2021-02-19 08:24:32本页面

【文章导读】奶茶店设计与广告分析一概况(一)历史陈述奶茶,最早起源于英国,自从中国的茶叶通过贸易渠道流入英国,当时的英国上流社会就流行在下午茶时饮用奶茶,做法是在煮沸的红茶中加入牛奶,以中和茶中的涩味。二十世纪三四十年代,台湾开始流行奶茶,将奶茶发展成一种平民饮料,加入粉圆

奶茶店运营:奶茶店VI设计与广告整理版


【正文】

奶茶店VI设计与广告分析 一概况 (一)历史陈述 奶茶,最早起源于英国,自从中国的茶叶通过贸易渠道流入英国,当时的英国上流社会就流行在下午茶时饮用奶茶,做法是在煮沸的红茶中加入牛奶,以中和茶中的涩味。二十世纪三四十年代,台湾开始流行奶茶,将奶茶发展成一种平民饮料,加入粉圆,并给粉圆取了一个颇有意思的名字:珍珠。命名为珍珠奶茶。现在台湾的奶茶铺随处可见,奶茶已成为台湾同胞的一种日常饮料,每天的消耗量还在可乐之上,其中最有名的当属吴氏兄弟的丝袜奶茶,居说可倒入丝袜中不漏。 1996年奶茶出现在了大陆的西餐厅、咖啡厅,1997年台湾著名连锁企业“快可立:开始登陆。之后中国大陆用了四年时间走过了台湾16年奶茶发展历史。

1、在原料国产化的过程中,因恶性竞争,口味偏离正宗的原因,大陆奶茶行业开始进入低谷。 二策略分析 奶茶经营作为一项低投入、高回报的经营项目日渐红遍各地市场。但纵观奶茶经营市场,各店本着以品质招徕顾客的原则,采取多种不同的经营策略。就我们此次调查的奶茶店而言,其各自的经营策略当然也有所差异,但他们大体上都是秉承“以自己的‘特色’吸引消费者,以服务水平维护消费群”的理念进行经营,具体表现如下: (一)品牌策略 找茶——有容乃大 找茶将咖啡厅的高级冰沙及饮品+刨冰店+奶茶店奶茶及泡沫红茶融入“找茶”,创造“找茶”泡沫红茶精品。 十月红——煮出来的奶茶 十月红珍珠奶茶口感适中,口味微甜但不过,并有不错回味,能有效解渴,这个复合口味在现有市场上从没有过,而且是真正煮出来的奶茶。

2、 咔咔仕——给你魅惑 咔咔仕以其诱人的产品口味,让消费者充分享受美食带来的魅惑。 (二)服务策略 找茶坚持“品质源于专业,卓越源自创新”的服务经营理念。 十月红坚持“做最好的味道,最真材实料的产品”的宗旨为广大消费者提供优质美味的异国小食。 (三)经营策略 找茶——质量是保证 唯有产品优良的质量和独特口味才是“找茶”永续经营的基本条件;本着以产品质量及口味为竞争手段,不断开发新产品以领导市场潮流。 咔咔仕——奶茶业的达人咔咔仕的意思是“美食的引导者”。从而确立了咔咔仕以“引领时尚美食新潮流,塑造品牌速食新文化”的经营理念。 (四)文化理念 找茶——连锁经营者、客户、公司三合一 找茶确立了“有了连锁经营者的认同。

3、才有我们的成功;有了员工的付出,才有企业的成功。”的核心价值观,在行动上坚持“客户至上,以人为本,品质第一,品味第一”准则,来完成企业“追求卓越的成就和贡献,以最佳的品味及品质,满足客户的需求”的使命。 咔咔仕——美食也时尚 咔咔仕集现代都是流行元素、独特的民族韵味和浓郁异域风情为一身,全方位体现现代美食的时尚精神,完美构建美食与现代时尚生活的深层契合。 三、奶茶店VI设计具体分析 (一)基本要素系统分析 1、标志分析:主要以可爱和诙谐的风格为主,通过简洁活泼的手绘或电脑鼠绘方式设计出别具一格,并能充分体现自己个性的图案,图案形式多种多样,极富人文气息。具体分析以咔咔仕和阿土伯为例 其它标志。

4、像吾饮良茶、迪口乐、找茶、十月红等风格各异,表现出又不一样的特点,可同样简洁明快,给人亲切之感,是现在设计要求的审美趣味。 2、店名分析: (1)有特殊含义或要做到名符其实 (2)简明易记 (3)雅致得体 (4)新颖独创 (5)吉祥美好的寓意 3、店标准色分析: 其实奶茶店没有统一的标准色,因为考虑到奶茶店品牌的自身风格、经营者的个人心理意识和消费者的消费心理,奶茶店在选色方面大都做到了“具体问题具体分析”。 根据调查分析,我们大致发现在颜色搭配方面,风格特征较明显,在颜色设计方面把握较好的的主要有港饮之港、吾饮良品、咔咔仕、迪口乐等。 汉产港饮之港,全黑的屋顶,全黑的墙壁,全黑的吧台,不用任何多余的灯光和高档的装饰材料,单纯的黑,就足以表现它的魅力与时尚,校门口的那一家其实不算正规,但现在是华农最受欢迎的奶茶店。

5、 (二)应用系统分析 考虑到我们实际调查的情况和大部分连锁店小成本加盟经营的状况,我们主要从三个方面进行应用VI识别分析,主要是服装服饰、产品包装、店内外环境和广告宣传形式。 1、服饰方面 找茶,店员大都为女生,穿红色罩衫围裙,白色T-shirt,袖口有绿色LOGO,还有红色方格纹头巾,虽然不是很正式,但形成了统一的邻家姐姐感觉,能带给顾客亲切的氛围。 迪口乐,店员统一着带有商标的黑色衬衫,与迪口乐在店内布置上大量采用黑白两色形成的调性,构成一致,显得既时尚又新潮。 咔咔仕,带有强烈民族特色的风格也体现在了服装服饰上,店员着风格鲜明的“民族”服饰,区别于其它奶茶店店员,在万达商城,

6、是一道不一样的风景。 由此可见,奶茶店在店员服饰上,会要求做到与奶茶店实际布置特点相符,具体到细节,处处体现着其健康,时尚,绿色,活力或是青春的经营理念。 2、包装方面 奶茶包装一致采用450CC光杯、360CC卡通杯、450CC卡通杯、700CC卡通杯等甚至更大容量的透明杯型,但在具体细节上,有所差别。 58度的包装很特别,半袋设计让人拿着吸很方便,也很环保, 在奶茶包装的细节上,比较流行的创意方式也可以表现得充满童真童趣。 其它如找茶、咔咔仕、迪口乐,也充分体现出其整体设计风格一致性的特点,大都将商标或店名印在包装上,这样显得既时尚又健康。 3、店内外环境方面 (1)流动经营:很多简易的奶茶点只需一个手推车。

7、即在商业街、步行街、学校、车站、码头、居民区、旅游点等地开张大卖,对环境无多大要求 (2)街边店经营,临街门面:在商业街、步行街两旁开店,这一类店铺装饰一般比较正规,相当一部分为连锁营销,风格统一,卫生方面也比较注意,但环境一般较为喧哗,我们调查的奶茶店大部分属于此例,还有部分因店内空间不足,店内没有设置桌椅供顾客歇息,休闲的意义少了些许,柜台和招牌的设计,及店内可以看到的壁柜部分大都进行细致的安排与布置,货品排列整齐,还有适当的海报招贴和装饰物品,形成较具审美性的格调。 (3)店中店经营:在超市、商场、大酒店、酒吧、休闲吧内开店,既体现自己的风格,同时也配合周围大环境,在格调一致上把握得较好。

8、特别是对灯光效果的掌握调控大都营造出一种安静舒适的氛围,是工作之余放松消遣的绝佳去处。 4、其它视觉表现形式 主要通过饮品目录,网络广告,灯箱招牌,杂志介绍,POP广告和设立专题网站或网面来进行,在这样的广告宣传方面,奶茶店对整体VI的控制与应用也较为合理和有效。 ①灯箱招牌的设计都极为简炼,只是用上了店名和标志符号,行人对此能一目了然 ②在网站建设方面做得比较正规的有咔咔仕、找茶、十月红、吾饮良品等,它们在网页上设立公司简介、加盟服务、饮食天地、客户留言等栏目,将奶茶店网站的特色气息表现出来,用大片的绿,大片的红,或是大片的黄色,来作为网页背景色,感觉简约、整洁,再配以活泼可爱的卡通头像或是公司标志。

9、使整个网页动感十足。 ③在目录表上,总体感觉,都做得很不错,如吾饮良品和迪品乐,都将自己的VI应用到价目表和新品推荐牌上,或体现其一惯的清新自然的风格,或偶尔突破陈制,发扬难得一见的淡雅素净的作用。 广告宣传形式: 我们实地考察,那些奶茶店的宣传方式过于单一简单。一般都是被动的等顾客上门来,完成一次销售行为,在店门口贴着类似于食谱的宣传海报,什么口味多少钱之类的,偶尔可以听见有员工在叫卖,操着一口武汉口有气没力的吆喝着,我也没听完全是上门意思。 路牌广告一般没有,我们在那边闲逛也没看见关于奶茶的路牌广告。传单也没有啊,我在路上还提出过疑问,怎么没有奶茶的传单啊。 四分析总结 对于此次的分析就谈这么多吧。

10、有很多观点只代表小组或个人。不过话又说回来,奶茶本来就利润薄不可能动用大量的资金去做广告搞宣传,再说整个武汉的广告水品也不是很高。所以那些奶茶店在广告设计和广告战略上姑且这样也是情理之中啊。 班级: 电脑艺术设计0907班 指导老师:魏政权 学生: 王峻峰 学好: 2009120151

奶茶店运营:奶茶店VI设计与广告

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