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庙上小学“文明用餐”管理制度.docx

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庙上小学“文明用餐”管理制度为加强庙上小学“养成教育”之“文明餐厅”发展进程,提高广大师生“文明用餐”基本习惯养成,创造一个良好的生活环境、育人环境,确保食堂安全、文明、有序,特制定庙上小学“文明用餐”管理制度。一、“文明用餐”基本流程:1、学生——提倡“光盘行动”,吃多少,打多少,吃完饭,把餐盘里的菜汤倒到污水桶里,餐具摆放到本班餐具箱。全部收齐后,按下面第2条要求送到指定洗碗池边,交与保育员进行清洗。2、班主任——派本班吃饭最慢的2名学生,及时收集并清点好本班学生餐具,按要求摆放到班级餐具箱里(菜盘摞成一排,饭碗、筷子摆放整齐),为确保安全,必须是2个人一起把餐具箱抬到洗碗池旁边。

1、3、保育员——按各班送回的餐具,及时做好清洗工作(包括:清洗餐盘、碗筷、餐具箱),清洗完成后,按要求摆放整齐(菜盘摞成一排,饭碗、筷子摆放整齐)。全校餐具清洗完成后,将餐具箱抬到食堂操作间,交给大师傅。4、大师傅——按各班消毒柜指定餐具摆放位置进行消毒,必须确保安全、卫生。三餐开饭前30分钟,必须把各班餐具箱抬出来,按要求摆放到操作间过道处。5、班主任——三餐开饭前5分钟(1、2年级可以提前10分钟),派2名值日生把本班餐具箱抬到吃饭地点(1、4、5年级抬到学生餐厅;2、3、6年级抬到教室)。吃饭前,班主任必须教育学生“先洗手,再吃饭”。在餐厅吃饭的1、4、5年级学生必须按班级排好队。

2、文明就餐,(班主任、保育员、科任老师为学生抬饭、打饭,原则上不允许派学生打饭、打菜)。在教室吃饭的2、3、6年级学生,班主任提前安排好值日生抬饭桶(安排2名学生)、抬馍筐(安排1名学生)、抬菜盆(由于是2个菜,安排2名学生)。二、“文明用餐”管理制度:1、学校食堂部门全面承担学生的餐饮服务,负责学生食堂各种菜肴、面食的制作。提高饭菜质量,搞好饮食卫生,开展文明服务,营造一个优雅、整洁、文明、安全的用膳环境,是学校食堂部门最根本的任务。2、由学生代表民主推荐产生的庙上小学学生膳食管理委员会,是食堂部门联系广大学生的纽带和桥梁,反映学生在饮食方面的要求和意见,在学生食堂餐饮服务方面发挥咨询、监督作用。

3、3、学生应在规定的用膳时间内进食堂或教室用餐。4、讲究饮食卫生,提倡文明用餐。打饭打菜时,先洗手,再排队,做到不拥挤、不插队,不要俯前高声叫喊,以免唾沫飞入菜盆、饭盆或他人的饭菜碗里。5、在餐厅座位用餐时,不许将鱼刺、骨头、残渣、不爱吃的饭菜等吐在餐桌或丢在地上,应放置在用餐盘内,吃完饭倒到指定污水桶里。6、讲究餐厅卫生。不许在餐厅内乱丢各种饮料杯、塑料瓶、餐巾纸及其他杂物。不许随地吐痰。7、讲究文明用餐。用餐时不要高声喧哗、叫喊、戏闹。不要一面咀嚼,一面高声讲话,以免唾沫、饭菜喷到周围用餐者。8、不允许用餐者赤膊、穿拖鞋、穿三角裤进食堂用餐。9、操作间是食堂的重要服务区。

4、用餐者(包括老师),不允许随意闯入。10、学生用餐时,不要挤抢餐桌座位,同学之间应有谦让精神。用完餐后,不要继续占用座位,应给后来用餐者让坐。11、食堂用餐者发生争吵,班主任和科任老师要及时予以劝阻、制止。不听劝告的,由政教处予以处理。12、用完餐后,自觉地将碗筷、托盘、不锈钢餐盘等送到班级餐具箱里,以便保育员集中清洗。13、爱护食堂餐厅的公共设施、餐桌、餐具。不允许学生及其他用餐者将餐具带到其它地方用餐。14、餐厅是人员进出繁多的一个公共场所。用餐时,请各位学生及其他用餐者不要将贵重物品、钱包、手机等任意放置在餐桌上,以免丢失。 灵宝市豫灵镇庙上小学

5、0一七年九月一日

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