奶茶店运营:奶茶店加盟店失败的原因网友投稿

Feb. 19, 2021, 8:24 a.m. 文档页面

【文章导读】奶茶店加盟店失败的原因 某奶茶加盟部负责人总结了一些加盟店失败的原因,希望可以帮到想要做加盟店的各位。无责任转载如下: 许多人在经过了一段较长时间的打工生涯或从学校毕业之后,自己或家庭里提供拥有了一定的资金,就产生了投资的心态,以为开一家奶茶加盟店就像投资股票、

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【正文内容】

奶茶店加盟店失败的原因 某奶茶加盟部负责人总结了一些加盟店失败的原因,希望可以帮到想要做加盟店的各位。无责任转载如下: 许多人在经过了一段较长时间的打工生涯或从学校毕业之后,自己或家庭里提供拥有了一定的资金,就产生了投资的心态,以为开一家奶茶加盟店就像投资股票、房 地产一样,一定会赚钱。的确,对于没有经营经验的人,是可以通过连锁总部的训练指导,比较容易在较短的期间内入行,而且成功的几率也较大。这是加盟连锁店 的优势。但是再怎么优秀的连锁体系,也有失败的例子,如果以为一旦加盟了连锁店,就能轻松地坐拥增值利润,就未免过于天真。 1.加盟动机偏颇 再优秀的连锁体系也不可能保证所有的加盟店都能百分之百地经营成功。

1、 从国内外众多失败的案例可以看出,最重要的失败原因还是加盟动机偏颇。以为一旦加盟,就可以躺着什么也不干,一切由总部来管理。连锁总部是拥有许多直营成 功的实绩,但在他处由别人(总部加上加盟店主)经营成功的例子,并不表示在本地由你和总部经营就会成功。必须牢记,总部和加盟店是两个完全不同的事业体, 总部提供(销售)给你的,只是一套加盟营运组合,你必须按照它的经验和指导,持之以恒而切实地去执行,才能获得成功。 2.加盟时资金调度失常 由于急于创业开店,有些加盟者为了筹措加盟金、装修金及开创费用等而到处张罗、甚至借高利贷也在所不惜。一旦开店,虽然生意也还算顺利,但是每天为了筹钱 偿债,无心完全投入于事业的经营。

2、本该在阵头领军的经营者,一旦因为资金的调度而离开第一线,店内其他员工马上会受到影响,于是服务品质逐渐低落。而顾客 也是敏感的,慢慢地也会逐渐远离该店,当然业绩就不可能再往上提升,本来生意还不错的店面往往就因为高利贷而拖垮了整个事业。 3.加盟前未作详细调查    某些加盟者对于将加盟的连锁总部认识不清,总以为先加盟进去再说,以后有了问题,总部自然会出面协助解决。结果开店以后,总部什么经营指导也没有,有困难与总部联系也未见回音,这才发觉上当。具体说来,主要有以下几种类型: 缺乏加盟连锁的基本知识 由于没有这方面的知识,只是在相关的报纸杂志上看到广告,就打电话过去,在听了对方简单而又令人心动的说明之后。

3、就匆匆加 盟。根本没有想到,加盟需要如此多的资金,并且有这么多的束缚,从而大大降低了工作的热情。凡是这种情况均属于对连锁加盟缺乏认识所致。这种“因误会而结 合”必然最终导致“因了解而分手”。   只知道这一行业不错,却没有调查同行业者 当初只是看到广告上吸引人的条件,看到漂亮的公司目录,就匆匆加盟了,却不知进入该行业后,同行业中有更优秀的企业,有更优厚的加盟条件与支援指导,想要中途退出,却因“违反契约”而无路可退。   只参观赚钱的店而忽略生意不好的店 在加盟之前,虽然也遵照专家的意见,去了解了总公司究竟在做何种生意,也去看了加盟店究竟经营得如何,但是一般自 己只关注赚钱火爆的店而忽略了不赚钱的店。

4、没有理性客观的分析为什么有的店不赚钱。它们之间有哪些区别,赚钱的店有哪些优势,生意不好的店在哪些方面输给 火爆的店。   加盟之前没访问过总公司 也未见过总部负责人。当时提出希望到总公司参观的意愿,虽然对方没有拒绝,但是却以距离遥远,时间和金钱上都不经济作挡箭 牌。直到加盟后,听其他的加盟者提起,才知原来总公司没有实力,更没有专业的策划运营团队,早知如此就不会如此贸然加盟了。 很多项目说是特许加盟,实际上却是在卖机器设备,这是目前特许加盟展会上屡见不鲜的现象,特许人打出免加盟费的幌子,行卖机加盟之实,完成“圈钱”后便逃 之夭夭。上海4050项目“得意咖啡”项目方在卖了1000多台咖啡机、狂骗上千万元后立马“蒸发”。

5、最后只有加盟者自认损失。这种情况通常集中在彩扩、 洗衣、咖啡等本来是通过代理销售设备的行业,如果创业者在考察某个加盟项目时,发现同样的机器在市场上可以用更低的价格买来,且购买机器的费用占了加盟连 锁金额的大头甚至是全部的话,你就要提高警惕了。《办法》指出,除专卖商品及为保证特许经营品质必须由其提供的货物外,特许人不得强行要求被特许人接受其 货物供应。包括央视05年曝光的杭州一家“123咖啡及冷热饮”连锁加盟公司,利用好多加盟者急功近利的心态用“加盟就能赚几十万一年”,“这个地区你不 签的话,马上就有人来签”的这种谎话欺骗加盟者。导致几十家加盟店业主盲目投资,失败关门。 4.签约前未考虑周密 许多加盟者在签订契约之前。

6、或因为契约条件较为有利,或因为害怕被人捷足先登,或认为早加盟可以节省加盟金,在契约内容未完全搞清楚,或因为契约内容太繁杂而懒于了解,就贸然在契约上签字盖章,因而失败大有人在。 5.自己不努力反怪罪总部 虽然是加盟店的老板,却不愿亲自经营。花钱雇人当店长,给的薪水不高,却又希望这位店长能从早到晚为你卖命。另外,自己不做相当的投入,营业成绩不佳却怪罪总部指导不力,没有什么实际的诀窍和办法,完全一副“我倒霉、逼人不淑”的模样。 事实上,加盟店和总部是命运共同体,事业成功需双方都付出相当的努力。如果加盟者以为自己是出钱投资的老板,就跷起二郎腿,等着总部赚钱给你,就未免过于太真。 “同行竞争店已经在本区出现。

7、总部却一点对策没有”;“立地环境已经改变,但总部却没教给一点应对之道”。不错,客观环境改变了,但你是否也及时跟总部反映,同时加上你的观察意见呢?自己不做相对的努力,往往注定要失败。 6.对自己的经营能力过于自信 连锁总部提供给加盟店的“加盟营运组合”,并不像一般的专利那样受到法律的保护,因此,很难和价值感联系在一起。也就是说,总部提供的店名、产品以及顾客的信赖感等,很难有个标准尺度来衡量。整个连锁体系的力量和诀窍,很难在第一线的店铺现场用肉眼看到。 而支持事业成功背后的加盟营运组合,其功效也难以认定。很多加盟者都犯了这样的错误:虽然在开店之初得到了总部的许多帮助,但由于当时拼命工作而忽略了这 一点。

8、一旦业绩稳定,就总认为是自己努力的成果,对于总部所谓的秘诀和实际指导,早已抛到脑后,认为没有总部也可以,靠自己的力量就足够了。于是对总部的 指导不愿接受,对总部的命令不愿执行,对总部的促销计划不予配合。由于过于自信,加盟店逐渐远离总部而招致了失败。 7.加盟店主另有事业 加盟者开店之初,按照总部的指导拼命地工作,事业蒸蒸日上,最初投入的资金都得以收回,于是志得意满,开始找寻其他赚钱的机会。不幸的是新的事业由于未摸到窍门,以致嫌来的钱统统赔进去,原来的门店也由于无法两面兼顾而导致业绩下降,最终由于资金无法周转而失败。 8.过于喜欢摆老板架子 有些加盟者以前是上班族或是没有创业经验,总认为这下自己当老板,就必须摆出老板的威风,对于每一位员工的工作,总要婆婆妈妈地予以干涉,而不懂得授权,致使员工情绪低落,影响经营业绩。

9、 9.擅自变更运营规定 有些加盟者一旦熟悉了整个商店的运作,就会觉得总部的若干作业规定不尽合理,如果是基于善意而向总部提出,总部也会乐于接受。但如果是自作主张就会出现问 题。特别是在销售的商品在自家店内加工制造的情况下,如果是改变制造的方法,或是更改加工的时间,或是调换作业的顺序,以致总部的种种规定都不予在意或不 予执行,那么加盟店实际上已失去了总部的支援,成为孤军奋战了。 总部的种种作业规定,一定有其强势特色,擅自更改就丧失了它的特色,尤其品质方面更是如此。品质一旦不稳定,特色一旦丧失,顾客是很敏感的,慢慢地就会远离而去。 10.得不到家族的同心协力 加盟连锁事业最先一定得到另一半的同意和支持。

10、如果能获得包括父母妻子儿女的全家族同意,那就更好,因为一旦有事,这些人都是你的后援部队,都将发挥“内助”的功效。 但是,有的加盟投资人在家人反对下,仍不顾一切,断然加盟,认为只要总部确实够强,一个人来做又何妨。可是由于一开始就遭家人反对,所以和家人的关系就搞 不好,就会影响情绪,而这种情绪往往又会反映到店内,或人手不足时家人不愿帮忙,或自己偶尔有事想暂时离开,却找不到人来接替,变成“孤家寡人”。另外, 由于老板一人实在忙不过来,因此忽略了很多细节,如清洁卫生等等,以致影响了店铺的经营。 常言道:“家和万事兴”、“和气生财”,这确实相当重要。这也是许多全球便利店加盟都要求加盟者是一对而非单身的原因。

11、“齐心协力、共同经营”是店铺经营成功的法宝。 PS:个人同样觉得加盟是一种很差的创业方式,甚至不能称其为创业。 4 / 4

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