奶茶店运营：奶茶店如何推广运营？定制版

【文章导读】奶茶店如何推广运营？ 问题：目前奶茶店开在火车站附近，人流量确实比较大，但是店铺生意一般般，也在一些网站发了些推广贴，有效果但不是特别显著。因为初期刚开业，价位也定的比较低，所以很困扰求教如何更好的降奶茶店推出去？ 作者：陈生 有朋友问我，一个奶茶店能不能一年赚

奶茶店如何推广运营？ 问题：目前奶茶店开在火车站附近，人流量确实比较大，但是店铺生意一般般，也在一些网站发了些推广贴，有效果但不是特别显著。因为初期刚开业，价位也定的比较低，所以很困扰~~求教如何更好的降奶茶店推出去？ 作者：陈生 有朋友问我，一个奶茶店能不能一年赚20万。我无法肯定回答会与不会，就用数据分析方法给他设计出了一个计算公式。 以厦门可顺投资管理公司-台工坊茶饮连锁品牌为例。其某店奶茶产品均价在8元左右，冰沙奶昔类在10元左右，果饮、甜点类在10元以上， 以产品均价10元计算，奶茶行业平均毛利为70%。（用低劣原料勾兑的平均毛利可以达到80%以上，但台工坊讲究产品品质。

1、保护消费者健康权益，拒绝使用奶精。） 我们先计算下，为了实现年20万的毛利润，需要完成多少销售额。 年销售额=20万/70%=28.57万。 年销售杯数=28.57万/10=28570杯。 平均每月销售杯数=28570/12=2381杯。 平均每天销售杯数=2381/30=79杯。 以上是年创造20万毛利润的计算方法。 为更切合不同地区的使用，我们以变量来假设月度成本。以R代表月租金，以P代表人数，以C代表人均月工资，以E代表水电费用，以O代表其他费用，包括工商税费、营业团队福利、设备维护维修费用等等。 按月计算出的月度支出成本=R+PC+E+O 月度支出成本的最低销售额=（R+PC+E+O）/70% 月度销售杯数=（R+PC+E+O）/70%/10 平均每天销售杯数=（R+PC+E+O）/70%/10/30=(R+PC+E+O)/210 因此。

2、为实现年创造20万净利润的目标， 平均每天销售杯数=79+(R+PC+E+O)/210。 根据餐饮行业的特性，再细分到每小时的销售杯数。 平均每小时销售杯数=【79+(R+PC+E+O)/210】/10。(每天按10个小时计算有效销售时间）。优化公式，得之： 平均每小时销售杯数=【7.9+(R+PC+E+O)/2100】。 特别说的是，转让费，是不计入营业成本的，因为该费用在经营结束后可再回收，并还可能有收益，因此单计门店另项投资成本。 以上的成本，不包括新品研发成本、物料设计成本及经营管理摸索成本等。如果是加盟台工坊奶茶店，这些是品牌商的成本，可以不计入当店成本；同时加盟之后的收益。

3、包括品牌转让收益，（台工坊品牌允许在合同期限内进行品牌使用权转让），整店输出收益，亦不计入当店收益。 另外，在淡旺季明显的区域，也同样需要考虑淡季盈利机会。在实际操作上，冲淡淡季的影响，一是增加旺季的销售任务，二是增加淡季的应季品类品项。 另外： 平均每小时销售杯数=【7.9+(R+PC+E+O)/2100】。 各位朋友，看懂了吗？如果想净赚20万利润，那么需要的是： 一、努力提高每小时销售杯数； 二、努力延长每日有效销售时间。 三、努力减少或控制成本。从租金、人员成本、水电费用和其他成本。能控制的大概只有租金了。所以，开奶茶店要减少或控制成本，租金控制成了第一要素。 四、寻找成长性的品牌加盟。

4、从品牌使用转让收益、整店输出收益。 厦门可顺投资管理公司-台工坊茶饮连锁机构，与您专业分享奶茶经营技术。转载请保留出处。谢谢！ 作者：撒撒，社会化营销学习实践者 跟任何项目一样，推出之前你都得先定位。 在我心中，街边小店（类似小餐馆，理发，便利店，饮品店，咖啡馆，小酒吧，服装店……）有2种，一种特好吃或特好玩或性价比特高的，另一种就是其他。 所以你先问问自己，你的奶茶店有什么特色？哪一点能做到人无我有，人有我优？ 如果你能找出来，直接挂个牌子，在门口写出来。 这么大的人流量，还怕吸引不了人？ 如果你说没有，那好，找噱头呗。 类似： 丽江客栈门口挂个牌子：输了爱情，

5、别怪丽江； 卖橘子的老奶奶挂个牌子：比初恋还甜； 各种奶茶MM，烧饼哥，拉面弟…… 这么大的人流量，还怕吸引不了人？ 下一步才是推广的问题： 假如你找到了产品特色，你又玩出了噱头。那么基本就相当于你找到一了个外表风骚，内心又有涵养的老婆，这样的老婆你还怕没人惦记？ 首先肯定有人去拍照啊，发微博啊，QQ空间啊，等等 然后你再注册一个微博啊，找个网络推手引导一下，炒作一下 (这个操作说起来有点长，你自己去看看社会化营销吧） 接下来的事就是CRM了，服务态度搞好点，关心点，海底捞点…… 再接下来，口碑就出来了…… 作者：边嘉明 感谢邀请。首先我认为任何推广运营的目的都是为了获取更多客户实现销售。

6、该案例中奶茶店位于火车站附近，人流量已经算比较大的了。按理来说不需要特别运营都可以达到小店自身的极限，但是既然提问者自认生意一般般那一定是有问题。 我 们分析下客户，火车站附近的客户虽然很多，但大部分都是流动性的，很少人会在奶茶店停留很长时间。而这些流动性的客户是没有时间去上网了解你的奶茶店的。 在网上发推广帖不如做好实体的宣传，比如做一些有吸引力的POP宣传，在周围发一些传单，或者是把奶茶店外形装扮的漂亮一点，甚至有一个高音喇叭宣传今日 特价的宣传效果都要优于你在网上发帖。 作者：张立福，潜水艇奶茶品牌创始人 你好，根据你说的情况，我觉着生意不好的原因可能有以下几点， 我针对这些原因。

7、再附带着提出一些个人的建议，希望能对您有帮助！第一，我觉着，火车站附近的人流量是比较大，可是你的位置是人流必经之地，还是边角？还 有火车站的人流动性都比较大，成为回头客的几率很小，所以你必须能让他们有看见就消费的初次消费冲动！这就需要一些易拉宝，海报，灯箱片还有音响的辅助作 用；第二，看看是否可以尝试一下试饮的方法，用一些小的试饮杯，给过路的人品尝一下，进而引导进店消费；第三，建议做一些情侣套餐活动，因为奶茶店的消费 主体就是年轻人，针对他们的喜好，做一些这样的活动，也会有点效果的！希望这些建议能给你有点帮助！ 作者：黄进 个人觉得在这么大的人流量的情况下，生意不好有一部分原因是品 牌原因。

8、奶茶的消费群体应该主要是年轻人，而年轻人对品牌其实很注重的，如果你的品牌首先就不引人注目，我自己是宁愿买雪碧也不会去尝试你的奶茶的。其次 才是产品的味道。因为火车站这种少有回头客。所以你不如重新加盟一个比较熟知的品牌，或者改头换面一下，弄得像高大上的连锁店一样，说不定能取得成效。 作者：Ted Liu 店铺定位---顾客的认知，老板的认知，员工认知要达到统一 产品研发，定价---便宜，适中，贵但有附加价值与店铺定位的统一 店面装修---招牌，指示牌，装修颜色搭配 与店铺定位，产品定价的统一 推广方式---推广卡，logo，合适的推广方式 管理模式----员工工资设定，服务要求，

9、员工素质要求等与定位的统一