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奶茶店运营:奶茶店如何推广运营?.docx

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奶茶店如何推广运营?问题:目前奶茶店开在火车站附近,人流量确实比较大,但是店铺生意一般般,也在一些网站发了些推广贴,有效果但不是特别显著。因为初期刚开业,价位也定的比较低,所以很困扰~~求教如何更好的降奶茶店推出去?作者:陈生 有朋友问我,一个奶茶店能不能一年赚20万。我无法肯定回答会与不会,就用数据分析方法给他设计出了一个计算公式。以厦门可顺投资管理公司-台工坊茶饮连锁品牌为例。其某店奶茶产品均价在8元左右,冰沙奶昔类在10元左右,果饮、甜点类在10元以上,以产品均价10元计算,奶茶行业平均毛利为70%。(用低劣原料勾兑的平均毛利可以达到80%以上,但台工坊讲究产品品质。

1、保护消费者健康权益,拒绝使用奶精。)我们先计算下,为了实现年20万的毛利润,需要完成多少销售额。年销售额=20万/70%=28.57万。年销售杯数=28.57万/10=28570杯。平均每月销售杯数=28570/12=2381杯。平均每天销售杯数=2381/30=79杯。以上是年创造20万毛利润的计算方法。为更切合不同地区的使用,我们以变量来假设月度成本。以R代表月租金,以P代表人数,以C代表人均月工资,以E代表水电费用,以O代表其他费用,包括工商税费、营业团队福利、设备维护维修费用等等。按月计算出的月度支出成本=R+PC+E+O月度支出成本的最低销售额=(R+PC+E+O)/70%月度销售杯数=(R+PC+E+O)/70%/10平均每天销售杯数=(R+PC+E+O)/70%/10/30=(R+PC+E+O)/210因此。

2、为实现年创造20万净利润的目标,平均每天销售杯数=79+(R+PC+E+O)/210。根据餐饮行业的特性,再细分到每小时的销售杯数。平均每小时销售杯数=【79+(R+PC+E+O)/210】/10。(每天按10个小时计算有效销售时间)。优化公式,得之:平均每小时销售杯数=【7.9+(R+PC+E+O)/2100】。特别说的是,转让费,是不计入营业成本的,因为该费用在经营结束后可再回收,并还可能有收益,因此单计门店另项投资成本。以上的成本,不包括新品研发成本、物料设计成本及经营管理摸索成本等。如果是加盟台工坊奶茶店,这些是品牌商的成本,可以不计入当店成本;同时加盟之后的收益。

3、包括品牌转让收益,(台工坊品牌允许在合同期限内进行品牌使用权转让),整店输出收益,亦不计入当店收益。另外,在淡旺季明显的区域,也同样需要考虑淡季盈利机会。在实际操作上,冲淡淡季的影响,一是增加旺季的销售任务,二是增加淡季的应季品类品项。另外:平均每小时销售杯数=【7.9+(R+PC+E+O)/2100】。各位朋友,看懂了吗?如果想净赚20万利润,那么需要的是:一、努力提高每小时销售杯数;二、努力延长每日有效销售时间。三、努力减少或控制成本。从租金、人员成本、水电费用和其他成本。能控制的大概只有租金了。所以,开奶茶店要减少或控制成本,租金控制成了第一要素。四、寻找成长性的品牌加盟。

4、从品牌使用转让收益、整店输出收益。厦门可顺投资管理公司-台工坊茶饮连锁机构,与您专业分享奶茶经营技术。转载请保留出处。谢谢!作者:撒撒,社会化营销学习实践者 跟任何项目一样,推出之前你都得先定位。在我心中,街边小店(类似小餐馆,理发,便利店,饮品店,咖啡馆,小酒吧,服装店……)有2种,一种特好吃或特好玩或性价比特高的,另一种就是其他。所以你先问问自己,你的奶茶店有什么特色?哪一点能做到人无我有,人有我优?如果你能找出来,直接挂个牌子,在门口写出来。这么大的人流量,还怕吸引不了人?如果你说没有,那好,找噱头呗。类似:丽江客栈门口挂个牌子:输了爱情,

5、别怪丽江;卖橘子的老奶奶挂个牌子:比初恋还甜;各种奶茶MM,烧饼哥,拉面弟……这么大的人流量,还怕吸引不了人?下一步才是推广的问题:假如你找到了产品特色,你又玩出了噱头。那么基本就相当于你找到一了个外表风骚,内心又有涵养的老婆,这样的老婆你还怕没人惦记?首先肯定有人去拍照啊,发微博啊,QQ空间啊,等等然后你再注册一个微博啊,找个网络推手引导一下,炒作一下(这个操作说起来有点长,你自己去看看社会化营销吧)接下来的事就是CRM了,服务态度搞好点,关心点,海底捞点……再接下来,口碑就出来了…… 作者:边嘉明 感谢邀请。首先我认为任何推广运营的目的都是为了获取更多客户实现销售。

6、该案例中奶茶店位于火车站附近,人流量已经算比较大的了。按理来说不需要特别运营都可以达到小店自身的极限,但是既然提问者自认生意一般般那一定是有问题。我 们分析下客户,火车站附近的客户虽然很多,但大部分都是流动性的,很少人会在奶茶店停留很长时间。而这些流动性的客户是没有时间去上网了解你的奶茶店的。 在网上发推广帖不如做好实体的宣传,比如做一些有吸引力的POP宣传,在周围发一些传单,或者是把奶茶店外形装扮的漂亮一点,甚至有一个高音喇叭宣传今日 特价的宣传效果都要优于你在网上发帖。 作者:张立福,潜水艇奶茶品牌创始人 你好,根据你说的情况,我觉着生意不好的原因可能有以下几点, 我针对这些原因。

7、再附带着提出一些个人的建议,希望能对您有帮助!第一,我觉着,火车站附近的人流量是比较大,可是你的位置是人流必经之地,还是边角?还 有火车站的人流动性都比较大,成为回头客的几率很小,所以你必须能让他们有看见就消费的初次消费冲动!这就需要一些易拉宝,海报,灯箱片还有音响的辅助作 用;第二,看看是否可以尝试一下试饮的方法,用一些小的试饮杯,给过路的人品尝一下,进而引导进店消费;第三,建议做一些情侣套餐活动,因为奶茶店的消费 主体就是年轻人,针对他们的喜好,做一些这样的活动,也会有点效果的!希望这些建议能给你有点帮助! 作者:黄进 个人觉得在这么大的人流量的情况下,生意不好有一部分原因是品 牌原因。

8、奶茶的消费群体应该主要是年轻人,而年轻人对品牌其实很注重的,如果你的品牌首先就不引人注目,我自己是宁愿买雪碧也不会去尝试你的奶茶的。其次 才是产品的味道。因为火车站这种少有回头客。所以你不如重新加盟一个比较熟知的品牌,或者改头换面一下,弄得像高大上的连锁店一样,说不定能取得成效。 作者:Ted Liu 店铺定位---顾客的认知,老板的认知,员工认知要达到统一产品研发,定价---便宜,适中,贵但有附加价值与店铺定位的统一店面装修---招牌,指示牌,装修颜色搭配 与店铺定位,产品定价的统一推广方式---推广卡,logo,合适的推广方式管理模式----员工工资设定,服务要求,

9、员工素质要求等与定位的统一

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