奶茶店配方原料：手调奶茶饮品专家.doc

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手调奶茶饮品专家 招牌红茶(美容型） 香子红茶的泡法：香子红茶一小包(210克)放入开水5000CC(10斤)中泡15分钟后过滤茶叶滤出茶水放入台湾树脂保温桶保温 备用。做法：红茶200CC，专用糖40克，冰块200克雪克杯手调OK精选绿茶（减肥型） 青抹绿茶的泡法：一包青抹绿茶(600克)放入15000CC 85度的水中泡10钟后过滤茶叶滤出茶水放入台湾树脂保温桶保温 备用。做法:绿茶200CC,专用糖40CC,冰块250CC雪克杯手调OK 阿里山乌龙绿茶 乌龙茶的泡法:乌龙茶500克放入1250CC 85度的水中泡10分钟后过滤茶叶滤出茶水放入台湾树脂保温桶保温 备用。

1、做法:100CC绿茶加100CC乌龙茶,40克专用糖,冰块250CC雪克杯手调OK 仙草茶 仙草汁20克加招牌红茶50克,冰块200克,冰水220克雪克杯手调OK梅子红 梅子3到4立 红茶200CC，专用糖（甜而不腻）40CC，冰块250CC雪克杯手调OK梅子绿 梅子3到4立 绿茶200CC，专用糖（甜而不腻）40CC，冰块250CC雪克杯手调OK蜂蜜红 20克龙眼蜂蜜放入招牌红茶中蜂蜜绿 20克龙眼蜂蜜放入精选绿茶中百香红 特级百香汁30克 红茶100克冰块200CC 冰水160克雪克杯手调OK百香绿 特级百香汁30克 绿茶100克冰块200CC 冰水160克雪克杯手调OK柠檬红 红茶100克冰块200CC 冰水160克雪克杯手调OK柠檬绿 绿茶100克冰块200CC 冰水160克雪克杯手调OK 宝贝香醇奶茶 奶油的配法:500克奶精/500克开水溶好备用。

2、香滑奶茶(全糖 )香子红茶水200克;专用糖40克;加入100克奶油,冰块100克雪克杯手调OK香滑奶茶(半糖 )香子红茶水200克;专用糖20克;加入100克奶油,冰块100克雪克杯手调OK 精选绿茶（减肥型） 青香绿茶（茉香型）的泡法：一包青香绿(600克)茶放入15000CC 85度的水中泡10钟后过滤茶叶滤出茶水放入台湾树脂保温桶保温 备用。做法:绿茶200CC,专用糖40CC,冰块250CC雪克杯手调OK 阿里山乌龙绿茶 乌龙茶的泡法:乌龙茶叶500克放入12500CC(25斤) 85度的水中泡10分钟后过滤茶叶滤出茶水放入台湾树脂保温桶保温 备用。

3、做法:100CC(克)绿茶;加100CC(克)乌龙茶,40克专用糖,冰块250CC雪克杯手调OK茉香奶绿 绿茶200CC;专用糖40CC;奶油100CC,冰块150克雪克杯手调OK乌龙奶绿 乌龙茶100CC绿茶100CC;专用糖40CC;奶油100CC,冰块100克雪克杯手调OK芋香奶茶 100CC香子红茶水；专用糖40CC;芋香粉30克奶油100CC冰块200克雪克杯手调OK巧克力奶茶 100CC香子红茶水；专用糖40CC;巧克力粉30克；奶油100CC冰块200克雪克杯手调OK薄荷奶绿 绿茶200克;专用糖40CC;奶油100CC;冰块100。

4、薄荷香蜜20克雪克杯手调OK阿华田奶茶 红茶100CC；专用糖40CC;阿华田30克奶油100CC；冰块200；雪克杯手调OK冬瓜奶茶 红茶100CC；专用糖40CC;冬瓜汁30克；奶油100CC；冰块100；雪克杯手调OK抹茶玉露奶 抹茶粉15克；爱玉冻粉15克；专用糖40CC;开水100克溶化；奶油100CC；冰块200；雪克杯手调OK 专家推荐台湾招牌珍珠奶茶 香滑奶茶加珍珠仙草冻香滑奶茶 香滑奶茶里加一勺仙草冻决椰果香滑奶茶 香滑奶茶里加一勺椰果QQ香滑奶茶 香滑奶茶里加一勺Q果抹茶冰奶茶 抹茶粉20克。

5、奶精20克果糖25克开水溶化后加冰到500CC雪克手调OK招牌冰咖啡 冰咖啡粉30克;奶精30克加冰块和冰水到500CC手调珍珠仙草冻奶 珍珠一勺;仙草冻块半杯;奶油半杯