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奶茶店筹备:大学门口开奶茶店需要做哪些准备?.docx

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大学门口开一家奶茶店,需要做哪些准备工作?第一核心是客户:1. 定位你的客户。是大学生?是大学生情侣?还是大学生闺蜜?2. 竞争对手分析,看看周围有没有类似的店?如果没有,是什么原因?是因为别人太笨?还是开奶茶店的都倒闭?3. 调查人流量。简单的办法就是站在你准备开店的地方数人头,数你目标客户的人头。4. 不妨做个简单的随机调查,选100人,问他们如果这个地方有奶茶店,会消费吗?为什么?第二核心是产品:1。

1、 一定是质量靠谱的产品。2. 不建议连锁,因为奶茶这个市场太成熟了,成本可以做到1元-2元/杯。找到合格的供货商就可以了。你一般一杯可以赚3-5元左右。3. 不要做假货。做食品要有良心。第三核心是营销:1. 店面装修要好,好并不是一定要花大价钱,简单来说装修成小清新风格就挺好了。2. 微博、微信、学校论坛的广告。3. 赞助学校的一些活动。4. 产品要有卖点,自己去塑造都可以。

2、第四是服务:1. 让客户消费的爽是核心。服务团队一定要搞好培训,流程要清晰。绝对不能出现客人等着,服务员在聊天的情况。2. 可以搞搞试运营。3. 可以考虑用会员卡的形式,比如单杯卖8元,会员卡充值100元,可以消费20杯。4. 可以考虑外卖。

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